Pizza en sartén 7 minutos
Pizza en sartén 7 minutos , receta de pizza fácil y sencilla, no hay ni que utilizar horno, solo una buena sartén antiadherente y estirar la masa bien para que sea fina. Había visto muchas veces por la red estas pizzas en sartén y ahora he probado y la verdad es que son un acierto , se hacen en un momento.
Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.
Ingredientes
- 15 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 100 ml de agua templada.
- 200 gr. de harina de fuerza.
- 20 gr. de harina precocida de maíz.
- 10 gr. de levadura fresca.
- 1 cucharadita de sal.
- sal y orégano fresco al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 3 cucharadas de tomate natural triturado.
- 100 gr. de jamón york.
- 80 gr. de mozzarella rallada.
- 90 gr. de mezcla 4 quesos.
Elaboración
- Preparamos la masa. Ponemos en un vaso de batidora el aceite y el agua. Batimos 30 segundos, añadimos levadura, sal y batimos 30 segundos más. Agregamos la harina de trigo y la de maíz.
- Batimos con varilla o amasamos a mano en un bol grande hasta que consigamos una masa uniforme y sin grumos (6-8 minutos de amasado). Dejamos en un cuenco tapado con un paño para que doble el tamaño, al menos 1-2 horas).
- Paso importante, estirar la masa y dejarla muy fina. En una superficie grande para trabajar, extendemos la masa, con un poco de harina espolvoreada, y con la ayuda de un rodillo extendemos bien la mitad de la masa.
- le damos forma redonda y del tamaño de la sartén que queráis usar (yo he usado una de 18cms) para hacer una pizza pequeña.
- Ponemos 3 cucharadas de tomate por toda la masa.
- Repartimos queso mozarella y jamón york.
- Encima ponemos orégano al gusto.
- Para terminar mezcla de 4 quesos y un hilo de aceite por toda la superficie.
- Ponemos la sartén a fuego medio alto, tapamos la sartén y dejamos cocinar 7 minutos.
- Cada cocina y cada sartén es un mundo, ve probando por si tienes que sumar o quitar tiempos, con un par de pruebas lo tendrás ajustado.
Consejos
- Podéis cambiar todos los ingredientes que queráis, las posibilidades son infinitas.
- Y si quieres otra pizza, prueba esta pizza de pollo al carbón y champiñones.
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Twiter, Instagram, Youtube, Pinterest