NATILLAS DE PISTACHO THERMOMIX
Natillas de pistacho thermomix, una receta tan sencilla que en 10 minutos vais a tener este postre que se convertirá desde ya en una de las top de tus postres, si eres fan de las natillas o de los pistachos ya estás tardando en hacerla.
Vamos a cocinarrrrr.
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Ingredientes para 6 personas:
- 3 yemas y 3 huevos enteros.
- 1 litros de leche entera.
- 180 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena.
- Aroma de pistacho (poner 1-2 gotas, según indique el fabricante para la cantidad usada)
- Colorante alimentario verde pistacho (la cantidad necesaria para 1 litro de líquido).
- 60 gr. de pistachos.
- 8-10 pistachos para decorar.
Elaboración:
- Ponemos todos los ingredientes-menos los pistachos-en el vaso y trituramos a velocidad 3 1/2 durante 15 segundos.
- Ponemos la mariposa y programamos 8 minutos velocidad 4, 90º C. Quitamos la mariposa, la rama de vainilla y piel del limón.
- Mientras, pela los 60 gr. de pistachos y los trituras o los rallas con un rallador tipo microplane.
- Cuando queden 2 minutos añade con cuidado los pistachos triturados-rallados.
- Lo vertemos en cuencos o copas individuales.
- decoramos con los 8-10 pistachos reservados , yo rallo la mitad por encima y la otra mitad partido a la mitad y también puesto por encima.
- Pasamos luego al frigorífico al menos 4 horas y listas para comer.
Consejos:
- Si os gusta mucho el pistacho, podéis añadir otros 50 gramos, y para otra textura, en vez de triturar machacar ligeramente en un mortero los pistachos para que encontréis trozos al comer las natillas.
- ¿Quieres que las natillas sean más espesas? cambia 200 ml. de leche por 200 ml. de nata líquida (crema de leche).
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