NATILLAS DE PISTACHO THERMOMIX

Natillas de pistacho thermomix, una receta tan sencilla que en 10 minutos vais a tener este postre que se convertirá desde ya en una de las top de tus postres, si eres fan de las natillas o de los pistachos ya estás tardando en hacerla.

Vamos a cocinarrrrr.
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natillas de pistacho thermomix

Ingredientes para 6 personas:

  • 3 yemas y 3 huevos enteros.
  • 1 litros de leche entera.
  • 180 gr. de azúcar.
  • 2 cucharadas de maicena.
  • Aroma de pistacho (poner 1-2 gotas, según indique el fabricante para la cantidad usada)
  • Colorante alimentario verde pistacho (la cantidad necesaria para 1 litro de líquido).
  • 60 gr. de pistachos.
  • 8-10 pistachos para decorar.

Elaboración:

  1. Ponemos todos los ingredientes-menos los pistachos-en el vaso y trituramos a velocidad 3 1/2 durante 15 segundos.
  2. Ponemos la mariposa y programamos 8 minutos velocidad 4, 90º C. Quitamos la mariposa, la rama de vainilla y piel del limón.
  3. Mientras, pela los 60 gr. de pistachos y los trituras o los rallas con un rallador tipo microplane.
  4. Cuando queden 2 minutos añade con cuidado los pistachos triturados-rallados.
  5. Lo vertemos en cuencos o copas individuales.
  6. decoramos con los 8-10 pistachos reservados , yo rallo la mitad por encima y la otra mitad partido a la mitad y también puesto por encima.
  7. Pasamos luego al frigorífico al menos 4 horas y listas para comer.

Consejos:

  • Si os gusta mucho el pistacho, podéis añadir otros 50 gramos, y para otra textura, en vez de triturar machacar ligeramente en un mortero los pistachos para que encontréis trozos al comer las natillas.
  •  ¿Quieres que las natillas sean más espesas? cambia 200 ml. de leche por 200 ml. de nata líquida (crema de leche).
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