Galletas de pistachos, 3 ingredientes
Galletas de pistachos 3 ingredientes. Hoy toca hacer galletasss, así que os dejo estas sencillas galletas de pistachos tan fáciles que tienen solo 3 ingredientes, si, pistachos-azúcar-huevo. La receta es para thermomix, pero podéis hacerla también con otros robots de cocina, incluso con una buena batidora. Las galletas siempre os pueden resolver una merienda o un desayuno, así que podéis hacerlas y si las guardáis en una lata o un bote os van a durar una semana o más (bueno en mi caso no creo que llegue a más de tres días, jeje).
Vamos a cocinarrrrrrr.
Indice de contenidos
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Ingredientes:
- 250 gr. de pistachos.
- 250 gr. de azúcar.
- 1 huevo XL.
Elaboración para thermomix:
- Ponemos en el vaso 200 gr. de pistachos, trituramos 30 segundos velocidad 5-10.
- Reservamos y hacemos lo mismo con el azúcar y hacemos la misma operación pero 10 segundos. Reservamos.
- Batimos 15 segundos el huevo a velocidad 3.
- Agregamos el resto de ingredientes y batimos 10 segundos a velocidad 7.
- Amasamos 1 minuto en velocidad espiga.
- Dejamos en el frigorífico 24 horas.
- Pasado ese tiempo hacemos bolitas de unos 3-4 cms. Las aplastamos y las colocamos sobre un papel vegetal en la bandeja del horno (podéis usar un rodillo).
- ponemos trozos de pistachos reservadas en cada galleta.
- Horneamos 10 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.
- Sacamos y dejamos enfriar, listos para comer estas galletas de pistachos, 3 ingredientes.
Consejos:
- Podéis acompañarlas con un batido, por ejemplo: Batido de avellanas
- Si quieres una receta salada de galletas, prueba estas galletas oreos rellenas de foie.
- Una galletas muy originales serían estas galletas arañas.
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