Ensaladilla de remolacha
Ensaladilla de remolacha, siguiendo con la nueva temporada para el #retoasaltablog , en el último reto me tocó asaltar el blog Sopa y pilla . En su web tiene muchas recetas, una que me ha encantado ha sido su ensaladilla de remolacha .
Una ensaladilla fácil de hacer, muy resultona y está de vicio. Hacedla y repetiréis seguro, jejeje. Con muy pocos ingredientes, unas patatas, remolachas y zanahorias, y por último una mayonesa a la que añadimos un poco de remolacha que le dará un color muy particular y que entra por los ojos.
Vamos a cocinarrrrrrr.
Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.
Ingredientes:
- 4 remolachas cocidas.
- 4 patatas cocidas.
- 6 zanahorias hervidas.
- 1 huevo.
- aceite de girasol (para la mayonesa)
- aceite de oliva.
- sal y pimienta.
Elaboración:
- Pelamos las patatas y las remolachas y cortamos en dados pequeños.
- Hacemos lo mismo con las zanahorias y lo mezclamos todo con aceite de oliva y salpimentamos.
- En un vaso batidor y con una batidora preparamos una mayonesa con media remolacha, huevo, sal y aceite girasol a chorritos mientras movemos la batidora arriba y abajo hasta que monte la salsa.
- Servimos la ensaladilla (a mi me gusta presentarla con la forma de un molde redondo).
- Es una receta muy fácil pero a mi me encanta su sabor, es una de mis ensaladillas preferidas.
Consejos:
- Si quieres otra receta de ensaladilla, prueba mis Ensaladilla templada de pulpo
- Queréis otra receta de ensaladilla , podeis buscar en la web, encontrareis varias más, pero os dejo aquí una más, probad esta ensaladilla de ventresca de atún.
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Twiter, Instagram, Youtube, Pinterest
Una ensaladilla sanísima y con un color precioso, muchas gracias por elegirla, Jesús!!
un abrazo!
Ha sido un placer asaltar tu blog, me quedo con más recetas para hacer .
Un abrazo
Qué ensaladilla más original con remolacha! No es mi verdura favorita pero el color que le da y la pinta es increíble! Gran asalto Jesús!
Gracias Noemí, ha sido un gran asalto, un poco fuera de juego, pero espectacular la receta y el color tan llamativo de la mayonesa, jeje.
Un abrazo.
Una ensaladilla estupenda