TARTA DE FRESAS, CHOCOLATE BLANCO Y OREOS, SIN HORNO
TARTA DE FRESAS, CHOCOLATE BLANCO Y OREOS, SIN HORNO
No os vais a creer lo fácil que es hacer esta tarta, no necesita horno y se tarda poco en hacerla, con pocos ingredientes, el principal es la fresa, que le un sabor espectacular a cualquier postre, yo normalmente prefiero no elaborar mucho la fresa, solo incorporarla a otros ingredientes con los que potencia el sabor final. Hoy os presento este plato y con el que me presento al primer concurso de recetas con fresas que han creado en la web Fresas de Europa . Con este concurso quieren difundir uno de los mejores productos de mi Huelva, las fresas.
Esta receta se la dedico a mi hija, Laura, que ha sido este mes su cumpleaños.
Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.
Ingredientes para una tarta (yo he usado un molde desmoldable de 35*10 cms):
- 8 fresas.
- 200 grs. de galletas oreo.
- 80 grs. de mantequilla derretida, sin sal.
- 125 grs. de chocolate blanco troceado.
- 200 gr. de nata líquida (crema de leche).
- 1 sobre de cuajada royal ó 15 gr de gelatina en polvo ó 4-6 hojas de gelatina.
- 10 grs. de pistacho picado.
Elaboración:
Como esta tarta no necesita horno su preparación es muy sencilla y los pasos a realizar son muy básicos, pero el resultado final es simplemente delicioso.
Primero trituramos las galletas oreo-si tienes robot de cocina, thermomix,etc, lo hacéis en un momento-, otra forma de hacerlo sería meter las galletas en una bolsa de plástico de congelación y con un rodillo de amasar las trituramos. Las pasamos a un bol y le añadimos la mantequilla derretida. Con una paleta lo mezclamos bien durante un minuto. Extendemos esta masa por el molde, incluido los bordes. Metemos en el frigo mientras hacemos el relleno.
En un cazo a fuego alto ponemos el chocolate blanco y la nata. Cuando hierva, bajamos a fuego medio, añadimos la cuajada y cocinamos durante 8-10 minutos. Sacamos la base de la tarta y vertemos la mezcla. Dejamos enfriar durante unos minutos y le ponemos las fresas (lavadas y sin el rabito), por último espolvoreamos el pistacho picado.
Esperamos que se enfríe a temperatura ambiente y pasamos al frigo al menos 2-3 horas. Listo para comer.
Consejos:
- Si quieres más sabor a fresa, prueba a incorporar 6-8 fresas a la mezcla de chocolate blanco y nata.
- Si eres de los golosos nivel «extremo», pon encima de esta tarta unos hilos de mi salsa de caramelo a la flor de sal (receta aquí).
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest
Qué cosa más rica!!!
Además acabo de descubrir tu blog y me quedo como seguidora 😉
Un saludo
Hola Pepi, gracias por comentar, y me alegra que te quedes por aquí siguiendo mi web. (por cierto he bicheado un poco el tuyo, muy interesante, buena pinta tiene la tarta de queso y nata).
Saludos.
Me encanta tu receta, la he hecho pero sin el chocolate blanco, imagino que debe estar espectacular y simplemente deliciosa. Saludos desde Medellín-Colombia.
Gracias Patica, me alegra que te gustara la receta, sin el chocolate blanco se puede hacer, cambias por otro chocolate que te guste más, o podrías hacer una mousse de fresas y dulce de leche, por ejemplo, jeje.
Saludos.
Pues creo que has sido el último en presentar receta Jesús, así que por los pelos, pero ha merecido la pena esperar, un tarta espectacular, si Sr.
Por cierto, unas fotos preciosas, me encantan.
Un besote enorme.
Con mil sabores
Gracia, que alegría verte por aquí, tienes razón he llegado por los pelos, y también mandé otra que tenía anterior de fresas.
Y tu leche frita de fresas tiene muy buena pinta,jeje.
un beso.
Fantástico !!!Rápido ,deliciosa ,la pruebo para hacerla el 31 !!!Felices fiestas …
Pues pásate por aquí el día 1 ó 2 y me cuentas como quedó y que os pareció.
Saludos y felices fiestas.
para la base de oreo me gustaría saber si se retira la crema de ellas y solo se utiliza la galleta
Hola Chalo, para la base no se quita la crema de las galletas. Por cierto con esa crema pondré otra receta muy original con oreos, y sin ella otra más, también muy original,jeje-
Un saludo.
Que tipo de nata es. ? No se cuando dice nata aca en vzla.
Hola Irene, en Venezuela y en la mayor parte de Sudamérica la nata líquida es la crema de leche.
Saludos.
Una receta de las que a mi me gustan, sencilla y sabrosa.
A mi me encanta el chocolate negro, seguro que también está muy rica.
Cuando la haga te cuento.
Feliz fin de semana.
Chus, si prefieres el chocolate negro cambialo por el blanco y seguro que está muy rica la tarta. Tendrás que ponerle unos 80-100 grs. de azúcar en la elaboración de la crema de chocolate.
Si la haces me cuentas como te quedó.
Saludos.
Me encanta esto se me da mal pero con este blog es de lo mas facil gracias
Pues venga, animate y haz algunas recetas de mi web y me cuentas como te ha salido.
Saludos.
Deliciosa receta pero no puedo hacerla pq en Colombia no hay cuajada, con que la puedo reemplazar?
Buenos días Elvis, perdón por la tardanza en la respuesta. Puedes usar gelatina en vez de cuajada.
Saludos.
Hola…a que le llamas cuajada? gelatina? que cantidad es medio sobre?
Hola Lorena, perdona la tardanza en responder, la gelatina también es válida, hace lo mismo que la cuajada.
Medio sobre son unos 8 gramos, en gelatina usa 3-4 hojas por ejemplo.
Si haces la receta pasa por aquí y me cuentas como te quedo.
Saludos.
Tampoco yo sabía lo de la cuajada,la provare',gracias
Estupendo Carmen, cuando la hagas pasa por aquí y me dices como te quedó.
Saludos.
Felicidades, Jesús!! Una gran tarta!! Besos
Gracias Eva, es un placer verte por mi web.
un abrazo.
Perdón pero no se q es la cuajada,soy de Chile, muchas gracias y cariños, muy buenas recetas.
Hola Luisa, la cuajada es un producto que se saca de la leche y que usa para hacer queso. Para no liarme mucho en explicarlo, te puedo decir que puedes usar gelatina, esto se usa para que la crema quede consistente. Usa 3-4 hojas de gelatina.
También se puede usar otro tipo de espesantes, pero creo que la gelatina si la podrás conseguir en Chile.
Saludos,
Hola! A quw te refierea com 3/4 hojas de gelatina? Que son hojas? Soy de Perú no entiendo ese término. Gracias
Hola haniry, aquí en España la gelatina viene en pequeñas láminas, hojas, pero he investigado en páginas de recetas peruanas y allí parece que se usa la gelatina en polvo, en ese caso usa unos 1 gramos de gelatina.
Espero que te sirva, en caso contrario me lo dices y veo que otro tipo de espesante puedes encontrar allí.
Saludos.
Hola soy de Argentina la gelatina tiene que ser la de sin sabor y es un paquete
Hola, perdóin por tardar en responder, como mucha gente que me sigue es de fuera de España he puesto en los ingredientes las alternativas en gelatina en polvo o en hojas.
La gelatina sin sabor.
Saludos.
Hola, cuando decís frigo te referís a la heladera o al freezer ? .Gracias
Hola Cristina, el frigo o frigorífico es la heladera en Argentina. Saludos y felices fiestas.
Nunca la he probado, pero por las fotos se ve deliciosa. Anoto los ingredientes y pasos y sin falta este domingo me pongo a prepararla.
Estupendo Roberto, ya me contarás como te quedó
Saludos.