ATUN CON SALSA DE SOJA Y MANTEQUILLA
ATUN CON SALSA DE SOJA Y MANTEQUILLA
Un plato muy sencillo de hacer y solo con 3 ingredientes, si, solo 3. Eso si, su sabor es espectacular, hoy no podréis decir que es difícil cocinar con este plato que os voy a preparar. Es tan fácil que en solo 4-5 minutos lo tendréis terminado, si además sois de los que os gusta mojar pan en las salsas, pues preparar el doble de la salsa de la receta y tened a mano un buen trozo de pan, advertidos estáis,jeje. Es un plato muy sano y como os digo solo tiene 3 ingredientes, atún, salsa de soja y mantequilla con sal. No os entretengo más, os explico como hacerlo.
Este plato se lo dedico a mi amigo Antonio Quintero, espero que te guste.
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Si queréis que este plato sea un plato principal y completo puedes acompañarlo con mis Patatas con pimienta y limón (receta aquí).
Otra opción para acompañar esta receta es mi Ensalada Cesar (receta aquí).
Ingredientes para 4 personas:
– un trozo de 500 grs. de atún fresco.
– 150 ml. de salsa de soja.
– 80 gr. de mantequilla con sal.
Elaboración:
- Cortamos el trozo de atún en 4 filetes. En una sartén antiadherente a fuego medio-alto doramos 30 segundos los filetes de atún, hacemos lo mismo por el otro lado (si no tienes sartén antiadherente pon un poco de aceite de oliva).
- Reservamos el atún y con un buen cuchillo de punta cortamos en dados los filetes de atún.
- En la misma sartén, ponemos la mantequilla y la salsa de soja, la dejamos a fuego fuerte 2 minutos, incorporamos el atún y removemos sin parar 2 minutos más.
- Listo para servir, no tiene más complicaciones, pero el sabor es muy bueno.
- Si os gusta el atún mas seco dejadlo un par de minutos más, si os gusta tener más salsa, poned un poco más de soja y mantequilla, dejadlo todo un minuto menos para que se reduzca menos cantidad de líquido.
Consejos:
– Si podéis conseguir un buen atún fresco , el sabor es impresionante.
– Si os gusta el pescado poco hecho este plato lo podéis hacer igual y dejando el atún en la salsa de soja-mantequilla solo 30 segundos, una maravilla.
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Sencillo pero sublime, me ha encantado 🙂
Pienso probarlo en casa.
Feliz fin de semana.
Debora, cuando lo hagas espero que pases por aquí y me digas que te pareció. Ahh enhorabuena por tu blog, creo que leí q e hacías dos años. Un saludo.
Solo soja y mantequilla???? Qué invento!!!!