2 ene. 2020

BOCADITOS DE LIMON




BOCADITOS DE LIMON

Esta receta os la he puesto como receta de navidad, pero la podéis (y debéis ) hacer todo el año.
Es tan sencilla que la vas a poner en el recetario para cuando quieras poner unas galletas para el café o el desayuno. Con apenas 4 ingredientes y un poco de horno se consiguen hacer.
Como todavía estamos en fecha de fiestas y comidas navideñas, os dejo la receta para que la hagáis hoy mismo.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes:
  • 200 gr. de almendras.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 1 huevo XL.
  • la piel de un limón.
Elaboración para thermomix:


  1. En el vaso de la thermomix ponemos las almendras y trituramos 30 segundos velocidad 5-10. 
  2. Reservamos y hacemos lo mismo con el azucar y la piel del limón. Reservamos.
  3. Batimos 15 segundos el huevo a velocidad 3.
  4. Agregamos el resto de ingredientes (menos 50 gramos de azucar) y batimos 10 segundos a velocidad 7.
  5. Amasamos 1 minuto en velocidad espiga.
  6. Dejamos en el frigorífico 24 horas.
  7. Pasado ese tiempo hacemos bolitas de unos 3-4 cms.. Las rebozamos por el azucar que habíamos reservado y las ponemos en capsula de papel.
  8. Horneamos 10 minutos a 200ºC calor arriba y abajo.
  9. Sacamos y dejamos enfriar, listas para comer.
Consejos:

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2 comentarios:

  1. Sí que es sencilla la receta, me animaré a hacerla seguro.

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    Respuestas
    1. Si, cuando lo hagas pasa por aquí y me comentas como te quedaron.
      Saludos.

      Eliminar

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