17 jul. 2019

MAGDALENAS DE CHOCOLATE




MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Si tienes ganas de hacer unas magdalenas con un toque mas de dulce estas son duda tus magdalenas perfectas.  Con escamas de chocolate conseguimos que sean adictivas. Receta tradicional de nuestra repostería casera, tiene la ventaja de ser muy fácil de hacer y en menos de una hora tienes la receta lista. Estas que os traigo hoy podéis hacer para acompañar un cafe o para un buen desayuno.

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Ingredientes para 12-14 magdalenas:

- 150 gr. de azúcar glass (impalpable o molida).
- 2 huevos.
- 150 ml. de leche entera.
- 1 sobre de levadura química tipo royal (16 gr.)
- 150 ml. de aceite de girasol.
- 200 gr. de harina de repostería.
- 80 gr. de virutas de chocolate.

- Más fideos para decorar.


Elaboración:


  1. Precalentar el horno  a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. En el vaso grande de batidora, robot de cocina o thermomix ponemos los huevos y el azúcar, batimos con varillas a máxima potencia durante 2 minutos. 
  3. A continuación añadimos el aceite y la leche. Batimos 1 minuto más, incorporamos harina, almendra molida y levadura. Batimos 1 minuto más.
  4. Incorporamos los fideos de azucar y mezclamos con cuidado con una paleta.
  5. Repartimos la masa en  moldes individuales para magdalenas.
  6. Ponemos masa hasta llegar a un 1/3 de la capacidad del molde y añadimos unas escamas de chocolate, pon un poco solo.
  7. Añadimos 1/3 más de masa. Cuidado, tenemos que cubrir con la masa  2/3 de la capacidad del molde, luego subirá.
  8. Espolvoreamos encima de la masa más escamas de chocolate.
  9. Horneamos  20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar. 
  10. Sacamos, dejamos enfriar y listas para comer.

Consejos:

  • Si quieres más chocolate, añade también escamas de chocolate blanco.
  • Que quieres otra, prueba con estas: Magdalenas de de nueces


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