FLAN DE LECHE CONDENSADA Y MASCARPONE

FLAN DE LECHE CONDENSADA Y MASCARPONE, un flan para los más golosos. Un postre muy fácil de hacer y que aunque lleva leche condensada no tiene un sabor más dulce que otro más clásico, tiene una combinación espectacular con el queso mascarpone.

Sin horno, poniéndolo al baño maría, en menos de una hora tenéis un flan perfecto para la sobremesa de una comida. Con solo 4 ingredientes, más fácil no os lo puedo poner,jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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flan de leche condensada y mascarpone

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 250 gr. de queso mascarpone.
  • 1 lata pequeña de leche condensada (370 gr).

Ingredientes para el caramelo

  • 130 gr. de azúcar.
  • 25 ml de agua.

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.
  2. En un cazo ponemos agua y azúcar a calentar hasta conseguir un caramelo líquido, cuidado que el color no sea muy oscuro, si se quema el azúcar en vez de dar dulzor va a amargar.
  3. Repartimos el azúcar por el fondo de un molde de flan (o si prefieres por varios moldes pequeños individuales).
  4. Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina, vaso americano, etc.
  5. Bate a máxima potencia durante un minuto.
  6. Vierte con cuidado encima del molde.
  7. Tapa el molde y si no tiene tapa, cúbrelo con papel de aluminio.
  8. En una fuente grande de horno ponemos al baño maría el flan (pon el agua hirviendo).
  9. Mete en el horno 180ºC durante 45 minutos.
  10. Pasado el tiempo, saca, deja enfriar y mete al frigo (mejor de un día para otro).

flan de leche condensada y mascarpone

Consejos:

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