9 jul. 2016

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SOJA




Solo con hacer una receta en la que incluya como ingrediente el solomillo de cerdo, ya sé que va a salir bien, si le agregamos una salsa de soja, añadimos un toque de la cocina japonesa, con todo esto parece que conseguiremos un plato que no dejará indiferente a nadie. Además como sé que queréis elaboraciones sencillas, esta es vuestra receta, solo cuatro ingredientes y  en solo 10  minutos

Vamos a cocinarrrrr.

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Ingredientes para 4 personas:

- 2 solomillos de cerdo, de 400 gr. cada uno, más o menos.
- 200 ml. de salsa de soja.
- 120 gr. de mantequilla con sal.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.

Elaboración:

Una receta que os va a sorprender lo fácil y rápida que es hacerla.
En una sartén antiadherente a fuego medio-alto doramos los solomillo en el aceite, 1 minuto por cada lado.Reservamos los solomillos y  con un buen cuchillo de punta cortamos en trozos de un centimetro de ancho.
En la misma sartén, ponemos la mantequilla y la salsa de soja, la dejamos a fuego fuerte 3-4 minutos, incorporamos los trozos de solomillo  y removemos sin parar 1 minuto más. Listo para servir
Si os gusta la carne más hecha dejadlo unos minutos más, pero tened cuidado si la carne se hace mucho se seca, aunque como dice el refrán "el libro de los gustos no está escrito".

Consejos:

- Si podéis conseguir solomillo de cerdo ibérico, el sabor será espectacular.
- Para acompañar una buena opción sería:  Patatas fritas con salsa de pate .

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4 comentarios:

  1. Osea el solomillo se cocina en 1 minuto, no esta claro el tiempo de coccion

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    Respuestas
    1. Hola, te explico, creo que si está bien detallado la cocción de la carne, primero se sella 1 minuto por cada cara la carne ( ya tienes 4 minutos). Luego una vez terminada la salsa se mete los solomillos previamente cortado, aquí es un minuto.
      Parar resumir, al principio de la receta se dora 4 minutos y al final 1 más.
      Espero que ahora lo entiendas, si algo no queda claro me lo dices.
      Saludos.

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  2. Muy buena tus recetas felicitaciones 😍

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