INFUSION DE JENGIBRE Y CANELA




INFUSION DE JENGIBRE Y CANELA

En mis planes para la web este año está promover más la cocina saludable, alimentos supersanos ó superalimentos, zumos Detox, etc. Incluso lo mismo colaborar con alguna web de estas opciones. Hoy os dejo una infusión que tomo en casa casi todos los días y que es muy fácil de hacer, tiene un sabor ligeramente picante que con la canela le da un toque estupendo, y solo son esos tres ingredientes, nada más.
Entre las muchas propiedades de la canela y el jengibre están limpiar y desintoxicar el hígado, para las digestiones pesadas, gripes, resfriados, etc. Y lo mejor es que está muy bueno, jeje, lo tiene todo.

Vamos a cocinarrrrr.

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Ingredientes:

  • 1 litro de agua.
  • 2 ramitas de canela.
  • 30 gr. de jengibre.



Elaboración:
Hacer esta infusión al igual que cualquier otra infusión no tiene ninguna complicación, es muy sencillo.
  1. Pelamos el jengibre quitando toda la piel y lo cortamos en láminas muy finas.
  2. Ponemos el agua a hervir en un cazo.
  3. Una vez que empieza a hervir, añadimos las dos ramas de canela y el jengibre.
  4. Dejamos hervir 8-10 minutos.
  5. Apagamos el fuego y tapamos el cazo y dejamos reposar otros 10 minutos.
Cuando queramos consumirlo, calentamos la cantidad que queramos tomar y el resto lo seguimos dejando en el cazo. Se puede tomar durante una semana.




Consejos:

  • Si queréis una vez terminada la cocción, podéis añadir el zumo de medio limón.
  • Si queréis podéis rallar el jengibre y así os lo tomáis con la infusión.   

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