BIZCOCHO DE VAINILLA, CHOCOLATE Y PISTACHO







BIZCOCHO DE VAINILLA, CHOCOLATE Y PISTACHO

Con el título de la receta ya está todo dicho jeje. Si ya un bizcocho siempre apetece con el resto de ingredientes que tiene este que os preparo hoy, no os quiero decir más. La combinación con el chocolate negro y el pistacho hará que se convierta en una de vuestras recetas favoritas de bizcocho. Es muy fácil de hacer y se prepara en unos minutos y al horno, en media hora listo. Esta receta de se la dedico a Salva, un amigo de mi hija que el sábado es su cumple, espero que te guste.

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Ingredientes :

  • 180 gr. de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 100 gr. de aceite de girasol.
  • 1 yogur de vainilla.
  • las semillas de una vaina de vainilla ó 2 gotas de esencia de vainilla.
  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura royal.
  • una pizca de sal.




Para la cobertura del bizcocho:
  • 100 gr. de chocolate negro.
  • 20 gr. de nata líquida (crema de leche).
  • 50 gr. pistacho triturado.
  • fideos de chocolate blanco (opcional).

Elaboración:

Primero precalentamos el horno a 180 ºC calor arriba y abajo. Mientras ponemos el azúcar y las huevos en un vaso de batidora y lo batimos con varilla unos 2-3 minutos. A continuación añadimos aceite, yogur y las semillas o esencia de vainilla. Lo seguimos batiendo 1 minuto más y le incorporamos harina, levadura y sal. Lo batimos de nuevo 1 minuto y ya tenemos lista la masa del bizcocho.
Segundo, vertemos la masa en un molde de horno untado con mantequilla o con papel de horno y lo horneamos durante 30 minutos a 180 ºC. Sacamos, y dejamos enfriar y desmoldamos.
Tercero, preparamos la cobertura. Ponemos el chocolate troceado y la nata(crema líquida) en un cazo a fuego medio y removemos sin parar 2-3 minutos. Apagamos el fuego y vertemos sobre el bizcocho, decoramos con el pistacho troceado y los fideos de chocolate. Dejamos enfriar una hora y listo para comer.



Consejos:

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