27 oct. 2019

PATATAS HASSELBACK




Elaboración:
PATATAS HASSELBACK

Empiezo este mes con un reto que se llama #Asaltablogs  que consiste en que un grupo de blogs cada mes eligen un blog y se le asalta para hacer una receta del mismo. Así que me convierto desde hoy en un asaltante más cada mes. Este mes el blog asaltado es Pequeños Accidentes , y la receta asaltada por mí es la que publico hoy, unas patatas hasselback, perfectas para acompañar un plato de carne o pescado.

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Elaboración:

Ingredientes:
  • 8 patatas pequeñas.
  • 8 ajos.
  • 1/2 cucharada de orégano fresco.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • pimienta.

Elaboración:
Elaboración:
  1. Lava, limpia y seca las patatas.
  2. El horno lo puedes ir precalentado a 190 ºC, calor arriba y abajo.
  3. Pon en una tabla de madera dos palillos de madera y ve poniendo las patatas y cortas las patatas en varias rodajas sin llegar al final (para eso se pone los palillos), conseguirás como un acordeón de patatas, jeje.
  4. Pela y corta en láminas 4 ajos y mete láminas entre algunos de los cortes, conseguirás así abrir las patatas para que el aliño entre mejor.
  5. Haz un aliño en un mortero con el resto de ajos, aceite, sal y pimienta.
  6. Pincela bien con una brocha de cocina todas las patatas.
  7. Mete al horno 35 minutos.
  8. Pasado el tiempo lo sacas y listo para servir de acompañamiento a una carne o pescado.
Consejos:
  • Podéis poner entre los cortes de las patatas unas laminas de queso y bacon o jamón.
  • Si queréis podéis pincelar con mantequilla por encima para darle un sabor extra.
Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ TwiterYoutubePinterest



4 comentarios:

  1. Esta no la vi en la relación de recetas, pero me encanta. Bs.

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  2. Hola, un buen asalto, me encanta este tipo de patatas...yo algunas veces las relleno por dentro con cosas y ya nos vuelven locos. Un saludo!!

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  3. Me alucinan estas patatas. Quedan tan ricas y son tan vistosas que abren el apetito a cualquiera!

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  4. Me encanta esta receta, una forma original, vistosa y sana de preparar las patatas :) Te han quedado bien doraditas, que ricas.

    ¡Un saludo!

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