19 jun. 2018

HELADO DE CHOCOLATE Y PLATANO LIGHT (SIN AZUCAR NI GRASAS)






HELADO DE CHOCOLATE Y PLATANO LIGHT (SIN AZUCAR NI GRASAS)

Hace mucho, pero mucho calor, así que vamos a hacer helados sin parar, jeje.
El año pasado empecé a subiros receta de helados light, para poder combinar operación bikini y helado, como dijo aquel político "si se puede". Este helado de chocolate y plátano es totalmente light, sin azúcar, leche entera, nata, nada de grasas. Para conseguir la textura y no usar esos ingredientes el truco está en usar plátano. No puede ser más sencillo, y como no tiene nada de grasa, pues ponte un
par de bolas, que puedes hacerlo sin preocuparte, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes para 4 personas:


  • 3 plátanos.
  • 175 ml de leche desnatada muy fría.
  • 1 cucharada de edulcorante líquido.
  • 2 cucharadas de cacao puro desgrasado 0% azucares.


Elaboración:


  1. Limpia y trocea los 3 plátanos, meteos en una bolsa de congelador y metemos en el congelador 3 horas.
  2. Ponemos todos los ingredientes en la thermomix, 20 segundos, velocidad 5. Si la textura no queda totalmente densa y cremosa o ves que no se ha triturado bien, déjalo otros 20-30 segundos más.
  3. Si no tienes Thermomix, en un vaso de batidora americana ponemos todos los ingredientes y  batimos a máxima potencia durante 20-30 segundos. Lo mismo que antes, si la textura no queda bien, tritura otros 20 segundos.
  4. Pasa la crema  a una tarrina y métela en el congelador 3-4 horas. Saca la tarrina y con una cuchara de helados, haz bolas y las sirves en cuencos para helados.


Consejos:
  • Si quieres añade alguna fruta mas (prueba aguacate, te sorprenderá el sabor.
  • Si te gusta más o menos sabor a chocolate, prueba a poner más o menos cacao.
  • Quieres otro helado , una receta tradicional, este Batido helado de avellanas fritas en miel

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