8 ene. 2018

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y RON





BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y RON

Hace tiempo que quería hacer otra receta de brownie. Ya tenía dos o tres publicadas, pero tenía en mente que fuera diferente. Estoy participando en una campaña de Youzz con una marca de ron estupenda, Brugal extra viejo . La idea me surgió sobre la marcha, una combinación explosiva, chocolate negro y ron, que más se puede pedir, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes para 6-8 personas:

  •  200 gr. de chocolate negro fondant, partido en trozos pequeños.
  • 3 huevos grandes.
  • 3 cucharadas soperas de ron Brugal extra viejo.
  • 100 grs. de harina de repostería.
  • 170 grs. de mantequilla sin sal.
  • 50 gr. de nueces peladas y en trozos pequeños.
  • 240 grs. de azúcar de caña.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.

Elaboración:
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, o al baño María.
  3. Incorporamos los huevos, ron y azúcar. Lo batimos todo hasta que estén bien mezclados. 
  4. Añadimos la harina, levadura y las nueces troceadas .
  5. Preparamos el molde, untamos el fondo y algo de los laterales con mantequilla - o le podéis poner papel de horno-.
  6. Metemos al horno 25 minutos.
  7. Terminado el tiempo, lo dejamos templar 15 minutos y desmoldeamos.


Consejos:
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