16 feb. 2015

TORTITAS AMERICANAS RED VELVET CON SALSA DE CARAMELO A LA FLOR DE SAL



Un día es un día y aunque muchos estamos a dieta, siempre hay un hueco para darse un homenaje. Pues hoy es ese día, os traigo unas tortitas americanas red velvet que para rematar vamos a untar con esa salsa de caramelo a la flor de sal que está para morirse. No me canso de pensar en recetas donde usarla y con las tortitas alcanza el cielo, probadlo y entenderéis que quiero decir. Podéis hacerlas para desayunar o para merendar. Además es un plato fácil de hacer y no os llevará mucho tiempo,jeje.
Este plato se lo dedico a Vanesa, del programa Blogs encadenados de Gastroradio.com, espero que te guste.

Ingredientes para 6 personas:
  • 200 grs. de harina de repostería.
  • 70 grs. de mantequilla sin sal (derretida).
  • 50 grs. de azúcar moreno.
  • 250 grs. de leche entera.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura royal.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 4-5 gotas de esencia de vainilla.
  • Colorante alimentario rojo.
  • una pizca de sal.
  • Salsa de caramelo a la flor de sal. (receta al final).
Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezclamos bien durante un minuto. Vertemos la mezcla en un recipiente y dejamos reposar durante una hora en el frigorífico.
Para preparar las tortitas, necesitamos un pincel de cocina y un cuenco con mantequilla derretida.
En una sartén antiadherente, pincelamos con mantequilla toda la superficie, añadimos un cazo de masa, que ocupe toda la superficie de la sartén y dejamos que se haga hasta que salgan burbujas en la superficie, entonces le damos la vuelta y la dejamos el mismo tiempo.
Cuando estén todas listas vamos sirviendo, untándolas con la salsa de caramelo. Listo para comer.
Os dejo debajo de la foto el enlace para mi receta de la salsa de caramelo a la flor de sal.

                                                        salsa de caramelo a la flor de sal

Consejos:
  •  Puedes acompañar estas tortitas con nata montada.
  • También puedes añadirle una bola de helado de vainilla.

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