29 oct. 2017

GALLETAS ARAÑA DE HALLOWEEN





GALLETAS ARAÑA DE HALLOWEEN

Estas galletas araña van a ser la sensación de la fiesta donde llevéis a los niños.Muy fáciles de hacer, son las típicas galletas de mantequillas, que les pondremos en el centro un bombón, unos ojos de azúcar y con un poco de chocolate derretido les haremos las patas. Son terrorificamente deliciosas, jeje. Cuando yo era joven no había en España tanta tradición de Halloween, reconozco que me encanta así que no pierdo mi cita cada año con 2 o 3 recetas. Hoy os dejo esta y mañana intentaré dejaros alguna más.
La receta es para que la hagáis con vuestros hijos, cuidado con el horno, pero el resto les va a encantar y se lo van a pasar muy bien preparando las arañas.
También os dejo la receta para thermomix.
Llevo 3 años viendo la receta dando vueltas por internet, esta es mi versión, a ver si os gusta.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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Ingredientes para 20 galletas:


  • 250 gr. de harina de reposteria.
  • 130 gr. de mantequilla sin sal.
  • 85 gr. de azucar de caña.
  • 1/2 sobre de levadura (8 gr.)
  • 20 bombones redondos (tipo lindor).
  • 1 huevo tamaño L.
  • 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • ojos de azúcar.
  • 100 gr. de chocolate negro.

Elaboración Tradicional:

  1. En un bol tamizamos la harina, levadura y sal.
  2. En otro bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, huevo y azúcar, mezclamos bien con una paleta de madera. 
  3. Agregamos en dos o tres veces la mezcla de harina, levadura y sal y seguimos mezclando, cuando no mezcle bien la paleta lo hacemos con las manos. Seguimos trabajando toda la mezcla hasta conseguir una masa que no se pegue al bol.
  4. Sacamos la masa, hacemos una bola y la metemos en un film. La dejamos 1 hora en el frigo.
  5. Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  6. Hacemos bolas del tamaño de una nuez, de unos 25 gr. Los aplastamos un poco con la palma de la mano.
  7. En la bandeja del horno, ponemos un papel de hornear colocamos las galletas, separadas un poco ya que crecerán un poco cuando se horneen.
  8. Con el mango de un majador de mortero (o cualquier cosa que tenga mas o menos el tamaño de los bombones) hacemos un pequeño hueco en la masa.
  9. Horneamos 10 minutos. Sacamos las galletas, con cuidado volvemos a presionar con el mango los huecos en las galletas. Horneamos otros 10  minutos y 2 más en el grill a media potencia.
  10. Retiramos las galletas y dejamos templar. Colocamos los bombones y con el calor residual se quedarán pegados.
  11. Derrite el chocolate en el microondas. Con un palillo moja un poco los ojos de azucar y los pegas en los bombones.
  12. El resto del chocolate lo metes en un biberón de cocina o en una manga pastelera con boquilla pequeña. Haz con cuidado cuatro patas por cada lado.
  13. Deja las galletas enfriar una hora. Listas para asustar y comer a partes iguales.


Elaboración thermomix:
  1. Metemos en el vaso la mantequilla fría cortada en dados pequeños y el azucar de caña. Programamos 3 minutos vel 3 sin temperatura.
  2. Agregamos el huevo y la vainilla y ponemos igual 1 minuto más.
  3. Incorporamos la harina, levadura y sal. 1 minuto velocidad 4 sin temperatura.
  4. Programamos 2 minutos vaso cerrado espiga.
  5. Sacamos la masa, hacemos una bola y la metemos en un film. La dejamos 1 hora en el frigo.
  6. Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  7. Hacemos bolas del tamaño de una nuez, de unos 25 gr. Los aplastamos con la palma de la mano.
  8. En la bandeja del horno, ponemos un papel de hornear colocamos las galletas, separadas un poco ya que crecerán un poco cuando se horneen.
  9. Con el mango de un majador de mortero (o cualquier cosa que tenga mas o menos el tamaño de los bombones) hacemos un pequeño hueco en la masa.
  10. Horneamos 10 minutos. Sacamos las galletas, con cuidado volvemos a presionar con el mango los huecos en las galletas. Horneamos otros 10  minutos y 2 más en el grill a media potencia.
  11. Retiramos las galletas y dejamos templar. Colocamos los bombones y con el calor residual se quedarán pegados.
  12. Derrite el chocolate en el microondas. Con un palillo moja un poco los ojos de azucar y los pegas en los bombones.
  13. El resto del chocolate lo metes en un biberón de cocina o en una manga pastelera con boquilla pequeña. Haz con cuidado cuatro patas por cada lado.
  14. Deja las galletas enfriar una hora. Listas para asustar y comer a partes iguales.



Consejos:

  •  OJO, no los pongáis nada más sacar las galletas, o se derretirán los bombones (que me paso en la primera prueba, jeje).
  • Quieres otra receta para Halloween, mira esta: Tarta ciénagas y telarañas
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