12 oct. 2019

YAKISOBA DE POLLO TERIYAKI




YAKISOBA DE POLLO TERIYAKI

Ya os he comentado en otra entrada que los yakisobas son uno de los platos más famosos de la cocina callejera de Japón. Son originarios de China. Yakisoba quiere decir "tallarines fritos" y se elaboran con los fideos yakisoba y la salsa yakisoba (ambos se pueden conseguir en supermercados asiáticos y en tiendas online). Es una receta muy sencilla de hacer, solo rehogar un poco de verdura, luego la carne (pollo, cerdo o ternera) o langostinos, calamar, solo verduras y por ultimo los fideos y la salsa. Yo he unido el sabor de dos de mis salsas preferidas, porque el pollo lo he macerado en salsa teriyaki.

Vamos a cocinarrrrrr.

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29 sept. 2019

CROQUETAS DE BERENJENAS Y CALABACIN




CROQUETAS DE BERENJENAS Y CALABACIN

Hoy os traigo una receta de croquetas que será un antes y un después de vuestro mundo de las croquetas. Son de berenjenas y calabacín, una combinación que con una suave bechamel hace que estas croquetas sean las más ricas del mundo.
Por supuesto para darle un sabor brutal lo mejor es usar verduras ecológicas, todos los ingredientes son de mi proveedor ecológico certificado. En  Más que Lechugas tienen muchos productos ecológicos, certificados y de temporada.
En Más que lechugas  es muy sencillo comprar, entras en su web , tu eliges y ellos se encargan de llevártelos cada semana a varios puntos de recogida en Sevilla y Huelva.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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23 sept. 2019

CARRILERAS DE MERLUZA EN TEMPURA




CARRILERAS DE MERLUZA EN TEMPURA


Vamos a cocinarrrrrrr.

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14 sept. 2019

VICHYSSOISE (CREMA FRIA DE PUERROS)


Elaboración:
VICHYSSOISE (CREMA FRIA DE PUERROS)

Esta receta se come en frío, que es la forma habitual, pero también se puede comer caliente.
Es un plato de origen francés, y sus ingredientes principales además del puerro son las patatas y la nata (crema de leche) .
Es muy fácil de hacer y en verano con el calor, apetece este tipo de platos fríos.

Todos los ingredientes son de mi proveedor ecológico certificado. En  Más que Lechugas tienen muchos productos ecológicos, certificados y de temporada. De verdad que os merece la pena pagar un poco más y comprar este tipo de alimentos. También he usado su miel ecológica.
En Más que lechugas  es muy sencillo comprar, entras en su web , seleccionas el pedido o bien si quieres tienen algunas cestas preparadas con los productos de temporada, tu eliges y ellos se encargan de llevártelos cada semana a varios puntos de recogida en Sevilla y Huelva.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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