6 feb. 2020

RISOTTO DE QUESO CURADO DE OVEJA




RISSOTO DE QUESO CURADO DE OVEJA

El rissoto es uno de mis platos preferidos de la cocina italiana. El rissoto más clásico se hace con queso parmesano, un queso con un sabor potente. Pero también se podría cambiar a otro tipo de queso por ejemplo un curado de oveja.

Desde La trastienda de Jabugo me han mandado un queso curado de oveja de la sierra de Aracena en Huelva. Este queso es impresionante, si sois ratón como yo, así solo cortado con un poco de pan es un manjar de dioses. Si os dais una vuelta por su web o por su tienda física vais a alucinar con la cantidad de productos que tienen. Ya estáis tardando en visitarlos, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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