28 jul. 2019

BABA GANOUSH




BABA GANOUSH

Uno de los platos más conocidos de la cocina de oriente medio. El baba ganoush es una crema o pasta de berenjenas con otros ingredientes-similar al hummus pero cambiando los garbanzos por berenjenas asadas-muy usado como aperitivo.
Muy fácil de hacer y se puede hacer de un día para otro, incluso tiene más sabor.
En mi viaje a Egipto hace ya unos años, lo probé por primera vez y me quedé prendado de esa crema, y sabía que algún día la haría, y ha llegado el momento, jeje.

Ahora es temporada de berenjenas, así que vamos a conseguir un plato de sabor increíble, hice un pedido a mi proveedor de verduras ecológicas  Más que Lechugas , ellos tienen todos los ingredientes para esta receta, os aseguro que la diferencia es abismal con verduras ecológicas.
Esta crema de verduras para dipear se come con pan de pita, pero si no tienes no te preocupes que en la sección de panes de Más que lechugas  tienen regañas integrales de trigo y sésamo que son perfectas para acompañar a esta receta.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

17 jul. 2019

MAGDALENAS DE CHOCOLATE




MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Si tienes ganas de hacer unas magdalenas con un toque mas de dulce estas son duda tus magdalenas perfectas.  Con escamas de chocolate conseguimos que sean adictivas. Receta tradicional de nuestra repostería casera, tiene la ventaja de ser muy fácil de hacer y en menos de una hora tienes la receta lista. Estas que os traigo hoy podéis hacer para acompañar un cafe o para un buen desayuno.

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13 jul. 2019

ENSALADILLA DE ALCACHOFAS




ENSALADILLA DE ALCACHOFAS

Estamos en verano, se apetece platos fríos y sencillos, como por ejemplo ensaladilla. Hoy os propongo una diferente a todas las habituales, te puedo asegurar que cuando la pruebes te va a sorprender y la pones en en top de tus recetas de verano, jeje. Una ensaladilla de alcachofas, con un poco de huevo cocido y palitos de mar. Con las alcachofas cocidas y mayonesa, pocos ingredientes pero mucho sabor. Prueba, prueba y me cuentas.

Por supuesto que si hacemos esta receta con verdura ecológica vamos a conseguir llevar a los altares este plato. Por eso no lo pensé y contacté con los chicos de Más que Lechugas , la diferencia es brutal con verduras ecológicas.
Desde Más que lechugas lo tienes superfacil , entras en su web y solo tienes que seleccionar los productos. Ellos te los mandan semanalmente a puntos de recogida en Sevilla y Huelva.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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