31 mar. 2018

TORRIJAS LIGHT CON CHOCOLATE





TORRIJAS LIGHT CON CHOCOLATE

Si, si, ya se que estáis pensando, que no es posible hacer torrijas y que sean light, pues si, se puede.
Evidentemente no es lo mismo que las torrijas tradicionales, pero si quieres comerte una torrija y estás a dieta o no quieres tomar tanta grasa y calorías de las torrijas tradicionales-fritas en aceite y luego bañadas en miel-, yo te traigo la solución. Hay unas torrijas que se hacen con chocolate, y entonces pensé en hacerla casi sin calorías. Usamos pan de molde de horneado diario, leche desnatada, edulcorante, las hacemos al horno y luego las bañamos con un chocolate sin azucares añadidos. Yo uso este: chocolate a la taza sin azucar añadido de la marca Clavileño, seguro que en el mercado hay otras marcas.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

30 mar. 2018

TORRIJAS SIN HUEVO NI MIEL, TORRIJAS DEL POBRE





TORRIJAS SIN HUEVO NI MIEL, TORRIJAS DEL POBRE

No os dejéis engañar por la descripción ni por las fotos, estas torrijas sin huevo ni miel son un vicio.
Antiguamente no todo el mundo tenía la posibilidad de hacer torrijas de la forma tradicional. La gente que no podía permitirse comprar huevos ni miel se amoldó para hacer las llamadas torrijas del pobre. Una vez que las haces y las pruebas no tiene nada que envidiar a las otras, es más, nos han encantado. Ademas son más fáciles de hacer, te quita el paso de pasarlas por huevo, freírlas y luego pasarlas por miel. Prueba y ya me cuentas.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

PANNACOTA CON MIEL Y NUECES





PANNACOTA CON MIEL Y NUECES

Ya os hablado anteriormente de la pannacota, un flan que se hace con nata (crema de leche) , típico de la cocina italiana. La receta clásica se hace solo con nata, también con un poco de gelatina de fresa, o caramelo, hay muchas combinaciones, y yo me quiero sumar, jeje.
Desde La trastienda de Jabugo me mandaron un bote de miel con nueces , pensé que es una mezcla perfecta, pannacota y miel con nueces. Pues manos a la obra que es muy sencillo de hacer, y no quedó nada en la mesa después de las fotos.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

18 mar. 2018

BATIDO DE PAPAYA LIGHT (30 SEGUNDOS)





BATIDO DE PAPAYA LIGHT (30 SEGUNDOS)

A todos nos gusta los batidos de fruta. Si tienen azucar más dulce están, eso está claro. Pero si queremos tener lo mismo pero sin azucar, ¿es posible? Pues si, sin renunciar casi al mismo sabor como por ejemplo este batido de papaya light. Con leche desnatada y edulcorante añadidos a la papaya conseguimos un batido riquísimo. Además solo vas a necesitar 3 ingredientes y 30 segundos para conseguirlo, más fácil imposible, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

17 mar. 2018

PAN CASERO PORTUGUES




PAN CASERO PORTUGUES

Como ya comenté hace un tiempo es un placer hacer tu propio pan, te da un subidón cuando vez que salir del horno un pan que bien podrías comprar en tu panadería habitual, pero este es tuyo, es una pasada, jeje. El mundo del pan es fascinante, yo estoy empezando con mis primeros panes. Ya en la web puedes encontrar algunas recetas, pero hay que seguir haciendo más. En breve voy a preparar otros panes-estos serán con harina integral y otros tipos de harina- y como siempre digo, lo mejor es aprender nosotros mismo a preparar nuestros propios alimentos.
Esta receta solo tiene 4 ingredientes y es muy fácil de hacer, así que ya estáis tardando en empezar a encender el horno y hacer mucho pan. Por la tarde el pasillo del bloque de mi piso daba un olor estupendo a horno de panadería.

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

14 mar. 2018

ALIÑO PARA SUSHI




ALIÑO PARA SUSHI

Hoy empiezo a daros recetas para hacer sushi. Lo primero es hacer el aliño que se usa para el arroz. En breve os dejo la receta del sushi (la primera de una serie de varios tipos). Este aliño es muy fácil de hacer y dura bastante. Desde hace tiempo quería empezar con este tema , todo llega, jeje. No os perdáis este primer paso para convertir vuestros hogares en unas izakayas (tabernas japonesas). Como siempre me gusta hacer mis propias versiones y mis ideas, veréis desfilar por la web unas fusiones ibéricas-japonesas que serán diferentes y originales.

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

13 mar. 2018

ARROZ CON CHOCO, GAMBAS Y LANGOSTINOS





ARROZ CON CHOCO, GAMBAS Y LANGOSTINOS

Nadie se resiste a este arroz marinero con choco, gambas y langostinos. También lleva almejas, coquinas y chirlas, todo una explosión de sabores que hará que no deje de comer hasta dejar la olla limpia como una patena, jeje. En mi tierra es muy típico este tipo de arroz, que se puede variar según los productos de temporada pero que dan un sabor increíble. En Huelva tenemos el choco que para los que no son de la zona o no lo conocen podríamos equipararlo a la sepia o jibia. Luego también están las coquinas y las gambas. Seguro que puedes encontrar sustitutos si no tienes estos productos.
Sigue la forma general de la elaboración de la receta y seguro que triunfas en la mesa.

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

11 mar. 2018

POLLO KARAAGE O POLLO FRITO ESTILO JAPONES





POLLO KARAAGE O POLLO FRITO ESTILO JAPONES

En mis viajes a Japón me aficioné a este pollo frito, que como yo digo es la versión japonesa del famoso pollo KFC, pero con los sabores de la salsa de soja y el jengibre. Se hace con contramuslos de pollo que se trocea y se macera un tiempo en una mezcla de soja, sake, jengibre y ajo. Luego lo rebozamos en katakuriko(que es almidón de patata) y se fríe. Reconozco que me sorprendió el sabor que tiene, crea adicción. Es una de las tapas típicas en las izakayas o tabernas japonesas. Ya estamos tardando en hacerlo, no os vais a arrepentir, venga a la cocina.
Si tenéis niños pequeños o no os gusta los contramuslos podéis probar con pechuga de pollo.
Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

4 mar. 2018

BIZCOCHO DE AVELLANAS





BIZCOCHO DE AVELLANAS

Siempre que llega el fin de semana hago un bizcocho para la merienda. Es tan fácil de hacer y a la misma vez tan rico que no hay excusas para hacer uno al menos, jeje. Hoy os propongo uno con avellanas, seguro que cuando lo probéis lo pondréis en vuestro top de bizcochos preferidos.  Incorporar las avellanas la masa le dará un sabor espectacular, un postre perfecto para cualquier merienda de niños y mayores, esta receta les va a gustar a todos, palabra de cocinillas.
Es cierto que los bizcochos se pueden combinar con muchos ingredientes para darle sabores y texturas de todo tipo, pero con los frutos secos alcanzan un nivel como pocos. Prueba, prueba.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

imprimir la receta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...