16 ago. 2018

GRANIZADO DE CAFE Y LECHE CONDENSADA




GRANIZADO DE CAFE Y LECHE CONDENSADA

Como sigue siendo verano, estáis de vacaciones y no queréis liaros en la cocina os sigo dejando recetas para hacer en un par de minutos y con pocos ingredientes. Pues hoy una versión de esos famosos cafés helados, tipo frapuchino. Esta versión es muy sencilla, ya haremos otras más elaboradas, habrá sitio para todo, jeje.
Si te gusta el café helado y eres de los fanáticos de la leche condensada tienes que hacer esta receta si o si.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

15 ago. 2018

BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLATANO AL MICROONDAS (1 MINUTO,3 INGREDIENTES)





BROWNIE DE CHOCOLATE Y PLATANO AL MICROONDAS (1 MINUTO,3 INGREDIENTES)

Siempre se me olvida usar más el microondas en recetas. Mirando en mi recetario encuentro pocas recetas, así que hoy soluciono esto con un postre, sano y saludable que se hace en un minuto, y con solo 3 ingredientes. Sí, tan sencillo como os digo, además usaremos cacao soluble con 0% azucares añadidos, no lleva harina, ni azucar, ni mantequilla. Estáis tardando en hacer la receta, jeje.
La cocina en microondas es fácil y tiene poca dificultad, y me voy a poner las pilas para preparar más recetas.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

11 ago. 2018

MOUSSE DE DULCE DE LECHE (2 INGREDIENTES)



MOUSSE DE DULCE DE LECHE (2 INGREDIENTES)

Si,si,  es verano y estamos con la operación biquini, pero de vez en cuando podemos hacer un pequeño postre para una ocasión especial. Este mousse de dulce de leche es el más fácil del mundo, solo dos ingredientes, si, solo dos. El dulce de leche es típico en la repostería argentina, y con esta receta estreno la sección de cocina argentina, así ya os iré subiendo varias recetas (chocotorta, pastafrola, dulce de leche, alfajores, facturas, panqueques,etc). Por ahora os dejo este que es supersencillo, así que los que dicen que no cocinan porque es complicado y lioso meterse en la cocina ya están tardando en ponerse manos a la obra. Además de tener solo dos ingredientes, lo hacéis en 3-4 minutos. No hay excusas para hacerlo, jeje.
Esta receta se la dedico a mis seguidores que les cuesta ponerse a preparar recetas, venga, animarse y ya luego es seguir y seguir, llegareis a donde os lo propongáis.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

1 ago. 2018

ARROZ CON BACALAO




ARROZ CON BACALAO

Cualquier plato de arroz ya me gusta de entrada. Si le ponemos un buen bacalao ya es un plato completo y que su sabor no va a defraudar a nadie. El bacalao es un alimento que tiene la virtud de prepararse de mil formas distintas y siempre acertar. Lo haces en guiso, frito, al horno, etc, de todas formas que lo hagas está bueno. Así que os lo dejo en una de las formas que más me gusta, arroz con bacalao, no dudes en prepararlo y luego me lo cuentas, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

26 jul. 2018

MAGDALENA CON ALMENDRA CROCANTI



MAGDALENA CON ALMENDRA CROCANTI

Como siempre digo los postrer clásicos nunca fallan, cocina de toda la vida, con ingredientes sencillos, recetas fácil y resultados de categoría. Uno de mis clásicos, las magdalenas, yo para no cansarme las voy tuneando y dándoles distintos toques y nuevo sabores o texturas. Estas que os traigo hoy son unas magdalenas de almendra con unos cubitos de almendra crocanti que me encantan. La receta es muy fácil de hacer, así que podéis aprovechar que los niños están de vacaciones y que os ayuden en la cocina con esta receta.
Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

23 jul. 2018

SALMOREJO CON PARMESANO



SALMOREJO CON PARMESANO

Que calor, este verano ya empieza a asomarse y hay que tomar recetas que sean frescas y además saludables. Si son con frutas y verduras que sean ecológicas, con productos de temporada,  sabor 100% natural, la diferencia si que merece la pena.Los amigos de Más que Lechugas me mandaron estos días una cesta con los mejores productos de su huerta ecológica. No tardé un minuto en pensar alguna receta para combatir el calor, dicho y hecho, un salmorejo cordobés, pero con mi toque particular, con un poco de parmesano, un queso que tiene un sabor que le combina perfectamente.
Desde Más que lechugas pueden enviarte los ingredientes, tienen un tomate ecológico que quita el sentido, también aceite y ajo, los otros ingredientes principales.
Es un error pensar en hacer el salmorejo con tomates que ya queramos desechar, es mejor con un buen tomate, no es tan cara la diferencia, y el sabor es para hacer la olaaaaaa.
Entrad en su web y podéis hacer pedido cada semana, tienen muchos puntos de recogida en Sevilla y Huelva.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

19 jul. 2018

GAMBONES AL AJILLO





GAMBONES AL AJILLO

Un aperitivo que nunca falla. Siempre he comido gambas y langostinos al ajillo, pero un día que no tenía ninguno de los dos decidí probar con gambones, y la verdad no tiene nada que envidiarles. Además este plato es mucho más económico y de sabor estupendo, siempre hay que tener un poco de pan para mojar en el aceite con los ajos y la guindilla, que ricoooo.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

17 jul. 2018

BATIDO DE CEREZAS Y LECHE CONDENSADA (3 INGREDIENTES)




BATIDO DE CEREZAS Y LECHE CONDENSADA (3 INGREDIENTES)

Con este calor y además que es tiempo de cerezas, no he tardado mucho en pensar un batido que sea muy fácil de hacer, que esté bien frío y que tenga un sabor increíble. Con solo 3 ingredientes, y en solo 1 minuto haces este batido de cerezas y leche condensada. Importante que la leche esté muy fría, yo la meto una hora antes en el congelador, y las cerezas también.
Con esta receta nuevamente os demuestro que no hay que complicarse nada en absoluto para hacer un postre muy fácil y en un momento.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

15 jul. 2018

TOSTA DE TERNERA EN SALSA TERIYAKI





TOSTA DE TERNERA EN SALSA TERIYAKI

Un aperitivo japones, o al menos eso pretendo. Esta tosta no la probado en Japón, pero cuando vuelva por allí lo propongo como tapa para las Izakayas o tabernas japonesas. Seguro que muchas veces pensáis que los que somos blogueros cocinillas nunca nos salen mal las recetas y cosas por el estilo. Pues nada más lejos de la realidad, esta receta sale de un intento de querer hacer otra y que no me salió.terminó por casualidad saliendo esta. Mi idea era hacer una hamburguesa de ternera en salsa teriyaki, pero no quedó compactada, y sobre la marcha se me ocurrió aprovecharlo y con una rebanada de pan tostado me ha quedado este aperitivo que está muy bueno-la hamburguesa la seguiré probando y si logró el objetivo, os subiré la receta-. La gente dice que es complicado cocinar, pues hay recetas que son facilísimas de hacer, esta solo lleva dos ingredientes , nada más, así que es posible, jeje.

Solo necesitamos carne picada y salsa teriyaki. La salsa la puedes comprar en cualquier gran superficie, tiendas asiáticas, online. Más adelante os dejaré la receta, es fácil de hacer.

Me encantan las tostas, se pueden hacer de mil maneras, así que sección al canto en la web.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

13 jul. 2018

COCA DE ALMENDRAS Y CABELLO DE ANGEL





COCA DE ALMENDRAS Y CABELLO DE ANGEL

Cualquier postre que lleve almendra, canela y azucar de entrada ya me va a gustar, son ingredientes que van a conseguir un postre de primera seguro. Esta coca es una variante de una receta muy famosa en algunos pueblos de mi cuidad, Huelva. Lo hacen en Isla Cristina, Ayamonte o Lepe. Es un placer para los sentidos, un día os dejo la receta original, pero esta una versión tipo bizcocho, pero con una textura jugosa que es para repetir una y mil veces. Probad, probad.

Es muy, muy fácil , básicamente mezclar los ingredientes y al horno, es imposible que se más sencillo, pero cuando lo probéis os quedareis encantados con el resultado.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

9 jul. 2018

CARPACCIO DE CALABACIN, PARMESANO Y SALSA ROMESCO




CARPACCIO DE CALABACIN, PARMESANO Y SALSA ROMESCO

Volvemos con una receta de verduras ecológicas, de producto de temporada sano y con sabor 100% brutal. Es verano, se apetece comer fruta y verdura, si son como los que traigo hoy de producción ecológica no hace falta ni cocinarlos ni elaborarlos mucho. La gente de Más que Lechugas me mandaron estos días una caja de productos de su huerta ecológica con un surtido de productos a cual mejor , seguimos haciendo recetas para la sección de productos ecológicos.
Desde Más que lechugas nos hacen el trabajo fácil: entrad en su web y seleccionad los productos.
Ellos os los mandan semanalmente a distintos puntos de recogida en Sevilla y Huelva.
Hoy os traigo un carpaccio de calabacín que ya de por sí está riquísimo, pero además os dejo también una salsa romesco para acompañar, dos recetas en una, jeje. Hay muchas variantes para hacer esta famosa salsa, yo voy a hacer una rápida y fácil , otro día os subo otra variante más elaborada.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

7 jul. 2018

PINCHO DE PATATA, HUEVO Y JAMON




PINCHO DE PATATA, HUEVO Y JAMON

Hace tiempo que leí un articulo de los mejores pinchos de España y di con el pincho de patatas y huevo de La cocina de Senen . Es un pincho en miniatura de un lámina de patata deshidratada, yema de huevo de corral y una fina cruz de bacon, todo en un bocado, premiado como la mejor tapa de España y unas de las 10 mejores de la historia de España. Con el permiso de Senen voy a hacer mi versión 2.0, que es cambiar el bacon por jamón, y puedo decir que es el bocado del siglo, jeje.
Para hacerlo os explico los pasos detallados y en fotos, lo más complicado es hacer la lámina (yo estoy en ello, os pondré la receta si me sale bien). Para evitar este paso, puedes comprarlo online que es lo que yo he hecho, la verdad que este pincho es un éxito total. Os dejo en enlace: láminas de patatas deshidratadas
Importante: para manejar bien las láminas de patatas, humedece un poco la lámina, yo meto agua en un bote pequeño de spray tipo de colonia.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

4 jul. 2018

SALSA DE CARAMELO




SALSA DE CARAMELO

Mi salsa preferida, suelo tener en el frigo un botecito con esta irresistible salsa que es mi perdición, la hago en varias versiones, empecemos con esta por ahora, pero os traeré más, para que seais pecadores también conmigo, jeje. Para bañar un bizcocho, para ponerle a unas crepes, unas tortitas (para un día extragoloso encima de un brownie o unos donuts).
En unos minutos haces la salsa, con poco ingredientes, te dura bastante (bueno, no creo que te dure, jeje).


Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Vamos a cocinarrrrrr.

19 jun. 2018

HELADO DE CHOCOLATE Y PLATANO LIGHT (SIN AZUCAR NI GRASAS)






HELADO DE CHOCOLATE Y PLATANO LIGHT (SIN AZUCAR NI GRASAS)

Hace mucho, pero mucho calor, así que vamos a hacer helados sin parar, jeje.
El año pasado empecé a subiros receta de helados light, para poder combinar operación bikini y helado, como dijo aquel político "si se puede". Este helado de chocolate y plátano es totalmente light, sin azúcar, leche entera, nata, nada de grasas. Para conseguir la textura y no usar esos ingredientes el truco está en usar plátano. No puede ser más sencillo, y como no tiene nada de grasa, pues ponte un
par de bolas, que puedes hacerlo sin preocuparte, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

13 jun. 2018

PINCHO DE MORCILLA DE ARROZ Y QUESO DE CABRA






PINCHO DE MORCILLA DE ARROZ Y QUESO DE CABRA

Se acerca el tiempo de ver el mundial y queremos tener aperitivos y tapas para ver los partidos de nuestras selecciones. Si son fáciles y rápidos de hacer, sin complicaciones mejor todavía. Pues para eso estoy aquí, para atender vuestras peticiones. Hoy empiezo a subir una serie de pinchos para que podáis picar y disfrutar. El primero un pincho sencillo a más no poder, con morcilla de arroz y queso de cabra, explosión de sabor.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

10 jun. 2018

ZANAHORIAS ALIÑADAS CON VINAGRE DE JEREZ





ZANAHORIAS ALIÑADAS CON VINAGRE DE JEREZ

Se acerca el calor y el verano y es cuando más se apetece unos aperitivos fríos, sanos y rápidos de hacer. Para esto una tapa que encaja perfectamente son las zanahorias aliñadas. Yo para darle el toque de sabor un punto más, le he puesto un vinagre de Jerez. Este vinagre es de una calidad extraordinaria, si queréis ver todas las variedades entrad en la web Vinagre de Jerez . Con esta receta voy a participar en el concurso #éxitosdelverano .
Las zanahorias se cuecen y luego se aliñan con algunos ingredientes, más fácil no puede ser,jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

9 jun. 2018

ARROZ A LA PLANCHA CON SOJA Y HUEVO





ARROZ A LA PLANCHA CON SOJA Y HUEVO

Arroz a la plancha, si, seguro que os suena algo raro, pero lo he visto hacer tantas veces que no me resistía a poneros mi versión. Es un plato típico de la cocina japonesa. Yo os lo voy a elaborar de la forma más sencilla. Otro día hacemos una variante más complicada. Esta que os dejo hoy es apta para los que estén a dieta, ya que no lleva nada de grasa, aceite, etc.
El sabor de la soja, el huevo y el jamón le da un sabor tan rico a un arroz solamente cocido que os creará adicción. Si estáis ya cansados de comer el arroz a la cubana, esta receta es también muy sencilla y te aportará nuevos sabores a tu mesa. Anímate y ya me cuentas que te parece.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

7 jun. 2018

PINCHO DE JAMON Y HUEVO CON PASTA FILO





PINCHO DE JAMON Y HUEVO CON PASTA FILO

Pincho de jamón, huevo y todo envuelto en pasta filo, un pequeño bocado que explota en tu boca y da un sabor increíble. Sencillo a más no poder, y haces un pincho original y que sorprenderá a los invitados. Si quieres que además sea apto para dieta, en vez de freírlo lo metes al horno 7-8 minutos.
La sección de pinchos estaba un poco olvidada, pero eso va a cambiar a partir de ya, se acerca el mundial de fútbol, todos quieren estar en el salón con la familia y amigos, para ver los partidos de España y otras selecciones, así que voy a subir recetas para no liarse mucho en la cocina y para picar y cenar rápido y sin complicaciones.
Los chicos de La trastienda de Jabugo han mandado jamón ibérico en lonchas  Es un placer comer el jamón ya cortadito, abrir el sobre, dejar atemperar un poco y listo para entrar en el cielo. Si os daís una vuelta por su web o por su tienda física vais a alucinar con la cantidad de embutido ibérico que tienen. Ya estáis tardando en visitarlos, jeje.

Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

imprimir la receta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...