19 may. 2017

MAGDALENAS DE CANELA Y AZUCAR DE CAÑA




MAGDALENAS DE CANELA Y AZUCAR DE CAÑA

Las magdalenas o como yo las llamo "minibizcochos" son ante todo, un clásico de la cocina española. Con pocos ingredientes y en pocos minutos hacemos la masa, al horno 20 minutos y ya está listo, no se puede decir que sea nada complicado. Cambiando los ingredientes podemos hacer mil versiones y todas quedan bien, es al gusto del consumidor, jeje. Las podemos hacer cubiertas con cremas, rellenas, o las de toda la vida. Hoy os dejo unas magdalenas con canela y con azúcar de caña. Esta receta os resuelve una merienda y también un desayuno. Seguro que los ingredientes los tendréis en vuestras despensas y frigoríficos.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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13 may. 2017

GYOZA DE POLLO Y VERDURAS





GYOZA DE POLLO Y VERDURAS

Las gyozas son uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa. Curiosamente el origen de este plato no es japonés. Esta receta es la adaptación de las empanadillas chinas que en Japón las han versionado a su gusto. Es un plato sencillo que se hace en un momento y que puedes también congelar ya preparada para cuando quieras prepararla en un momento. Los ingredientes japoneses hoy día los encuentras sin problema, y los más difíciles los he cambiado así que no tienes excusa para hacer estas gyozas, cuando las pruebes las harás muchas veces.
Se acompaña con una salsa para gyoza, que también puedes conseguir en los supermercados asiáticos y online. De todas formas es muy fácil de hacer y os lo explico en la elaboración de la receta.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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6 may. 2017

PANNA COTTA DE FRESAS



PANNA COTTA DE FRESAS

La panna cotta es uno de los postres más famosos de la cocina italiana. Yo lo defino como una especie de flan que usa nata (crema de leche) en vez de huevos. La textura es muy suave y se le puede añadir muchas combinaciones y salsas para obtener un postre delicioso.
Esta receta es un postre típico de la región del Piamonte, se elabora con nata, leche,azúcar y gelatina.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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2 may. 2017

ALITAS DE POLLO ADOBADAS AL HORNO





ALITAS DE POLLO ADOBADAS AL HORNO

Para una comida o cena nunca están de más estas alitas de pollo adobadas. Para que no sean muy calóricas las hacemos al horno en vez de freírlas. Es un plato que no tiene ninguna dificultad, solo hacer la salsa en la que vamos a macerar luego el pollo y meteremos directamente al horno, prácticamente no ensuciamos la cocina y se hacen solas, puedes ir dedicando el tiempo a otra cosa, jeje.  Esta receta es un claro ejemplo que a veces no hay que liarse mucho para cocinar.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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