28 nov. 2016

KIT KAT SANDWICH




El chocolate es mi perdición y los kit kat más todavía, me encantan. En Japón tienen devoción por esta chocolatina hasta el punto de tener tiendas solo de kit kat. En mi viaje por Tokio vi de todos los sabores que os podáis imaginar, tanto dulces como salados. He visto de fresas, de café, de té verde, de tarta de queso, de wasabi, chili, etc. En una de las cadenas de comida rápida, First Kitchen sirven el kit kat sandwich, a mi me recordó a uno de los desayunos para el colegio de mi época juvenil. Es tan sencillo pero a la vez tan rico. Así que hoy os dejo la receta, más fácil imposible.

Vamos a cocinarrrrr.

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27 nov. 2016

TONKATSU (CERDO EMPANADO EN PANKO)




TONKATSU , CERDO EMPANADO EN PANKO

Como os vengo diciendo desde hace unas semanas, estoy empezando a preparar recetas japonesas, por ahora os iré subiendo las que son fáciles de hacer, y además en unos días os publicaré un articulo que estoy preparando sobre los ingredientes básicos para preparar comida japonesa. Hoy os dejo una receta que creará adicción, yo lo probé en mi viaje a Japón este año y me encantó, así que he investigado y probado hasta tener la receta, y por supuesto os la dejo para que la hagáis, jeje.
El tonkatsu es un plato tradicional japonés, es un filete de lomo de cerdo de un centímetro de gordo que se empana en panko (pan rallado japones),y se fríe. Luego se sirve con salsa tonkatsu, salsa que es muy parecida a la salsa inglesa o worcestershire.
Tanto la salsa tonkatsu como el panko lo podéis encontrar en las grandes superficies, tiendas especializadas online o en supermercados asiáticos.
Esta receta se la dedico a mi amiga Alicia, tiene una web de recetas muy buenas, www.olorahierbabuena.com, pasad a ver sus platos.

Vamos a cocinarrrrr.

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25 nov. 2016

ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y GULAS





ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y GULAS

Me encantan las ensaladas, tengo muchas recetas apuntadas para hacer, pero hoy os preparo una ensalada templada, es de langostinos y gulas. Me contaron el otro día la receta, y aunque no la recordaba completa del todo, con lo que me ha salido puedo darle el aprobado alto. Venga, todos a apuntar esta ensalada, seguro que os gustará mucho,jeje.

Vamos a cocinarrrr.

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24 nov. 2016

TORTILLA DE BERENJENAS, QUESO Y JAMON YORK






TORTILLA DE BERENJENAS, QUESO Y JAMON YORK

Esta receta es como digo yo, la combinación perfecta. tenemos por un lado berenjenas y por otro tortilla, todo en una misma receta, para redondear un poco de queso y jamón york. Es muy fácil de hacer y se puede comer en frío o caliente, por lo que la puedes cortar un pequeños dados y servirla como aperitivo, o puedes prepararla para una cena informal, en cualquier triunfas seguro, jeje.
Vamos a cocinarrrr.

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21 nov. 2016

CROQUETAS DE BOLETUS




CROQUETAS DE BOLETUS

Yo me confieso devorador de croquetas, jeje. Me gustan casi todas las elaboraciones que se pueden hacer con estas pequeñas porciones de bechamel y otros ingredientes que luego se pasas por huevo y pan rallado, pero si tengo que elegir una, es la croqueta de boletus, solo con el sabor que le da esta seta conseguimos un plato delicioso. No es la última receta que os voy a subir a la web, habrá más, desde las clásicas a otras innovadoras (japoneas, portuguesa, etc), incluso dulces (si,si, de dulce de leche, de chocolate, arroz con leche, etc), poco a poco, jeje. Os aseguro que cuando probéis mi receta de croqueta de boletus, las vais a hacer muchas veces más, palabra de cocinillas.
Esta receta se la dedico a Pilar, una de mis seguidoras, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrrr.

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20 nov. 2016

4 RECETAS CON BUEY



4 RECETAS CON BUEY

La carne de buey es una de mis preferidas, tiene un sabor increíble. Diría que no necesita ni elaboración, con un poco de sal y aceite se hace vuelta a vuelta unos minutos en una sartén ó si podemos en una barbacoa de carbón y ya logramos un sabor estupendo. Pero vamos a darle un toqué más, una elaboración para alcanzar nuevos sabores. Os dejo esta selección de 4 recetas.
Vamos a cocinarrrrr.

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19 nov. 2016

PECHUGA DE POLLO EMPANADA EN PANKO





PECHUGA DE POLLO EMPANADA EN PANKO

La cocina japonesa está muy de moda, todos quieren aprender a cocinar platos japoneses, yo me confieso un enamorado de su gastronomía. Hoy en día es fácil encontrar tiendas especializadas de productos asiáticos y también se pueden comprar online. Poco a poco os iré dejando recetas de la cocina japonesa y os explicaré todo detallamente. La receta de hoy es carne de pollo empanado en panko. El panko es una especie de pan rallado que se usa para rebozar carnes y pescados, le da una textura más crujiente y además hace que las frituras sean menos pesadas.
La receta es muy sencilla, ya veréis. La acompañaremos con una salsa de miel y mostaza.
Vamos a cocinarrrrr.

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13 nov. 2016

GUISO DE PATATAS CON RAPE





GUISO DE PATATAS CON RAPE

Con el frío que está haciendo me apetece platos de cuchara, y los guisos marineros son una buena opción para comer también pescado. Uno de mis preferidos y que suelo hacer algunos fines de semana es el guiso de patatas con rape. Para este guiso uso los huesos de la cabeza del rape , que es lo que le da más sabor, y también tiene carne del rape, está para chuparse los dedos, palabra de cocinillas. Una comida que será parte de vuestro recetario favorito desde ya.
No os entretengo que me gusta que os pongáis a leer y luego a la cocina a preparar las recetas,jeje.

Vamos a cocinarrrrr.

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10 nov. 2016

SOPA DE AJO




SOPA DE AJO

Yo me confieso apasionado de las sopas, me encantan, de cualquier tipo. Ahora que hace frío que bien sienta una sopita calentita, jeje. Esta sopa de ajo castellana se puede hacer sobre la marcha ya que se prepara en apenas 15 minutos, y con el sabor de ajo y el jamón pues solo puedo decir que saber a gloria. Hoy quiero daros la receta rápido porque la voy a preparar para cenar, aprovecho,jeje.

Vamos a cocinarrrrr.

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9 nov. 2016

APERITIVO EXPRESS ( 60 SEGUNDOS)





APERITIVO EXPRESS (60 SEGUNDOS)

Se está acercando poco a poco la Navidad, y ya estaís dandole vueltas a las comidas y cenas para estas fechas tan señaladas. Una de las cosas que más se buscan son los aperitivos o entrantes y si son fáciles y rápidos de hacer muchos mejor, deseo concedido pues,jeje. Este es el primero de varios aperitvos express, tan solo en un minuto, con unos ingredientes que seguro tendrás en tu despensa.
No os entretengo, pasad a mirar la receta.

Vamos a cocinarrrrr.

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7 nov. 2016

5 RECETAS CON ESPARRAGOS


5 RECETAS CON ESPARRAGOS

Los espárragos son el tallo y los brotes de la esparraguera. Desde hace siglos son muy apreciado tanto por su uso en la cocina como por sus propiedades medicinales. Hay una gran variedad de esparragos, si bien los más conocidos son los verdes o trigueros y los blancos. Cualquiera de los dos tienen un gran y dan mucho juego en la cocina. Yo os traigo una selección de cinco recetas fantásticas. No os entretengo que seguro que estáis deseando leerlas,jeje.
Vamos a cocinarrrr.

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5 nov. 2016

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA




BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA

Este bizcocho es de los que más hago, se prepara fácilmente con la receta clásica de una,dos y tres medidas del vaso de yogur y con el sabor que le da el chocolate y la naranja, que os pudo decir, jeje. Solo os propongo que lo hagáis y ya lo entenderéis. Un bizcocho es un postre que siempre os resuelve cualquier desayuno o merienda, y como siempre os digo es mejor hacer nosotros mismos nuestros dulces y no comprarlos industriales.

Vamos a cocinarrrrr.

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