30 oct. 2016

PIZZA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CURADO (PIZZA IBÉRICA)





PIZZA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CURADO (PIZZA IBÉRICA)

La pizza seguramente es el plato más universal de la cocina italiana. Hoy día se prepara de tantas formas que sería imposible recopilar y hacer todas las variantes que hay por todos los rincones del planeta. Yo he querido hacer una receta más, la he llamado pizza ibérica por los dos ingredientes
que tiene, jamón serrano y queso curado. El queso curado Gran Capitán tiene una curación de más de 5 meses de maduración. Combina leche de oveja y vaca. Sabor intenso, textura firme y un aroma increíble. Si queréis saber más datos y ver un poco su historia mirad la web Quesos Gran Capitan . Con la campañas de Youzz.net , he recibido un kit de varias cuñas para probar y estoy preparando varias recetas, aunque el queso de por si no necesita nada, solo un poco de pan o unos picos, una cerveza o un refresco y a disfrutar.
Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

29 oct. 2016

TARTA SANGRIENTA CON ARAÑAS (RECETAS DE HALLOWEEN)




TARTA SANGRIENTA CON ARAÑAS (RECETAS DE HALLOWEEN)


Me encanta la celebración de halloween, que pena que en mi juventud no existiera por estos lares, pero ahora lo vivo con mi hija, jeje. Este año se me estaba acercando la fecha y no tenía receta, pero esta mañana me he puesto las pilas y os he preparado esta tarta sangrienta con arañas, que miedooo, no os preocupéis que es básicamente la famosa tarta de tres chocolates, la capa superior es la de chocolate blanco que le he puesto colorante rojo y las arañas son galletas oreos con regaliz y ojos de azúcar comestible, y de remate unas chuches típicas de halloween, todo perfecto para comer y pasar miedo,jeje.

Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

23 oct. 2016

TARTALETAS DE QUESO CURADO Y MANGO





TARTALETAS DE QUESO CURADO Y MANGO

El queso curado Gran Capitán es uno de los quesos que más me gustan, tiene una curación de más de 5 meses de maduración. Tiene una combinación de leche de oveja y de vaca. Es de sabor intenso, textura firme y un aroma increíble. Se puede degustar de mil maneras. Si queréis saber más datos y ver un poco su historia mirad la web Quesos Gran Capitan . Con la campañas de Youzz.net , he recibido un kit de varias cuñas para probar, tengo que decir que me encanta el sabor de los quesos curados y hoy os traigo una receta fácil para hacer como aperitivo.
Esta receta se la dedico a Juanfran, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

22 oct. 2016

ROSQUILLAS FRITAS DE LA ABUELA




ROSQUILLAS FRITAS DE LA ABUELA

Seguro que vuestras abuelas os hacían cuando erais peques unas rosquillas (también se les llaman roscos) fritas rebozadas en azúcar , que ricas estaban, jeje. Hace un par de meses ya publiqué otra versión de este postre típico de los pueblos , pero esta es la que hacía nuestras abuelas. Con ingredientes que tenemos en la despensa y el frigorífico. Hoy día no se hacen como antes, es una pena, ahora con todos los dulces industriales con mil conservantes y demás cosas raras, se están olvidando las recetas de toda la vida. Pero como siempre digo, lo mejor es hacer nosotros mismos nuestros dulces caseros y sanos. Que no os asunte poneros a preparar esta receta, es muy fácil de hacer. Esta receta se la dedico a José María, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

12 oct. 2016

TARTA DE GALLETAS EN 10 MINUTOS




Una tarta con 0 complicaciones, no tienes que hacer casi nada, solo la crema de cobertura con chocolate blanco, el resto es usar natillas y galletas, poco más. Es ideal para los niños o si quieres hacer una tarta de galletas sobre la marcha en 10 minutos.
Si queréis que los niños empiecen a hacer tartas y postres en la cocina, esta es la tarta que pueden ayudaros a preparar. Cuando viene alguna amiga de mi hija a casa las pongo a las dos en la cocina y se lo pasan bomba haciendo esta tarta de galletas que se hace en 10 minutos, solo tiene de dificultad (si es que eso es difícil, jeje) la crema de chocolate blanco, que necesita cocción y usar el fuego, lo demás lo hacen ellas. Esta receta se la dedico a mi compañera Lidia, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

5 oct. 2016

COMO HACER UNA PIZZA FACIL EN 4 PASOS



La pizza será seguramente una de las recetas más populares de todo el mundo, le ha dado fama universal a la cocina italiana. Todo el mundo tiene sus trucos y yo no voy a ser menos, jeje. Para mi una pizza tiene que tener casi si o si estos 6 ingredientes:

  • harina de fuerza (es la mejor para las masas).
  • levadura fresca.
  • tomate natural triturado(nada de tomate frito).
  • queso mozarella o tipo mozarella (nada de lonchas de queso,etc).
  • orégano fresco.
  • albahaca fresca.
Dicho esto, se puede hacer variaciones y prescindir de alguno ,pero casi siempre debe tener la mayoría de estos ingredientes. Luego ya se pueden añadir los ingredientes que queramos para la receta que tengamos en mente. Esta receta se la dedico a Javi, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

2 oct. 2016

CREMA DE GALLETAS SPECULOOS



Hoy se me apetecía preparar una crema para acompañar a unos crepes, así que he hecho en un momento esta crema de galletas speculoos, que la verdad sea dicha, os la podéis comer a cucharadas, jeje. Muy sencilla de hacer, y con el sabor que aporta estas galletas, típica en la cocinas alemanas, belgas y holandesas. Se suelen hacer con poca harina y una mezcla de especias (nuez moscada, clavo, jengibre, canela ).

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.


imprimir la receta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...