28 jun. 2016

SALSA DE QUESO ROQUEFORT (DOS INGREDIENTES)





SALSA DE QUESO ROQUEFORT (DOS INGREDIENTES)

Esta salsa es otra de mis preferidas, me encanta su sabor y cremosidad, la uso como acompañamiento para un carne, pero de aperitivo untada en unas tostaditas, que peligro, jeje. Fácilisima de hacer, solo dos ingredientes, se hace en 15 minutos y lista para comer, quien dijo que era difícil cocinar.

Vamos a cocinarrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

25 jun. 2016

PATATAS ALIÑADAS O ENSALADA CAMPERA

 

Esta receta es perfecta para los días de calor, que bien sienta una ensalada de patatas fresquita, jeje.
En mi tierra se le llaman patatas aliñadas, en otros sitios como en Madrid la he visto y la llaman ensalada campera. La verdad que es lo mismo como lo llamen, básicamente es una ensalada fría de patatas cocidas con algunas verduras en crudo, también se le puede añadir huevo duro, atún y un largo etcétera de ingredientes. Al final se le pone aceite y vinagre, aunque hay quien le pone mayonesa y otras salsas. Como siempre me comentáis que queréis recetas fáciles, yo os dejo la receta que yo hago en mi casa, de hecho la acabo de hacer para llevármela a la playa, porque aquí hace unos días de calor que se derrite todo, jeje.
Esta receta se la dedico a mis amigos de la página Foro parques disney , tienen una web estupenda para planificar viajes a cualquier parque disney del mundo, os la recomiendo, yo estoy allí también.
Vamos a cocinarrrrr.

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22 jun. 2016

BIZCOCHO DE LIMON Y CANELA




BIZCOCHO DE LIMON Y CANELA

Uno de los bizcochos más clásicos del mundo, el bizcocho de yogur de limón con las medidas un,dos, tres del vaso de yogur. De todas formas por si alguien no lo conoce, yo os traigo hoy la receta. Es de lo más fáciles, 0 complicaciones, eso si, está muy bueno, yo lo preparo, lo corto en muchos trozos, lo meto en tupper y me lo llevo a la playa para merendar, jeje.
Esta receta se la dedico a Carmen Ceru, una de mis seguidoras, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrr.

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18 jun. 2016

EMPANADA DE ATUN (LA RECETA MAS FACIL DEL MUNDO)





LA EMPANADA DE ATUN MAS FACIL DEL MUNDO

La empanada de atún más fácil del planeta, no tiene dificultad ninguna, con solo 4 ingredientes: hojaldre, atún, tomate frito y huevo. Con estos pocos alimentos conseguimos una empanada que le gusta tanto a los niños como a los mayores. Ya sabéis que mi web se llama cocina fácil y elaborada, porque voy a publicar recetas sencillas y otras más elaboradas, por ahora durante un tiempo os iré explicando recetas que son muy fáciles y con ninguna complicación, y mas adelante subiremos el nivel de elaboración, poco a poco seremos todos unos cocinillas, jeje. Aprenderéis a elaborar el hojaldre, haremos un relleno más elaborado e incorporaremos ingredientes no tan habituales . Veréis que receta más resultonas nos va a salir.
Esta receta se la dedico a mi amiga Mari Angeles, espero que te guste.
Vamos a cocinarrrr.

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16 jun. 2016

RECETAS JAPONESAS



RECETAS JAPONESAS

La cocina japonesa está ganando terreno día a día en nuestros hogares. Cada vez en más fácil encontrar en los supermercados los ingredientes para hacer las recetas más famosas que están traspasando fronteras. Son sanas, ricas y con sabores que estamos descubriendo poco a poco. Como sé que sois curiosos y queréis aprender a preparar platos de la cocina nipona, os iré dejando platos para que los hagáis, ya me contaís que os parecen.
Hoy os dejo una selección , la he preparado con la colaboración de blogs amigos, a ver que os parece.
Vamos a cocinarrrr.

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14 jun. 2016

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y FOIE





HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y FOIE

Estos días hay mucho deporte en la tele, tenemos fútbol por partida doble en la Copa América y la Eurocopa. Para ver los partidos nada mejor que unos aperitivos fáciles y rápidos de preparar. Pues manos a la obra, aquí os traigo el primero de varios entrantes, hoy unos huevos rellenos de aguacate y foie. Venga, que esto lo hacemos en un momento y al sofá a disfrutar,jeje.
Esta receta se la dedico a Meritxell, su blog  Sweet,dolç,dulce es fantástico, espero que te guste.
Vamos a cocinarr.

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12 jun. 2016

FILETES RUSOS EN SALSA




FILETES RUSOS EN SALSA

Los filetes rusos son muy parecidos a las hamburguesas, prácticamente se hacen de la misma forma, pero los filetes rusos se suelen empanar y freír,luego se sirven con alguna salsa. Yo los preparo de una forma más ligera, los hago en la misma salsa (que es este caso es de vino y cebolla). Ahhh, no olvidad una tonelada de pan para mojar, jeje.
Vamos a cocinarrrr.
Esta receta se la dedico a mi amiga Gracia, una bloguera de primera, tiene un blog imprescindible:
Con Mil Sabores , espero que te guste.

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10 jun. 2016

FLAN DE HUEVO, NATA Y NUECES


FLAN DE HUEVO, NATA Y NUECES

Un flan casero de huevo es un postre insuperable, os aseguro que no tiene complicaciones, se hace con ingredientes que siempre tenemos en casa y este que os traigo con alguna cosita más, para rematar la faena, jeje. Últimamente hago varias fotos, pero en este caso, después de hacer la primera, cuando me di cuenta ya le estaban metiendo la cuchara, es que está tan ricooooo.
Vamos a la receta. Esta receta se la dedico a Julia una de mis primeras seguidoras, espero que te guste.

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9 jun. 2016

PAN EXPRESS (RAPIDO Y FACIL)



PAN EXPRESS(RAPIDO Y FACIL)

No tengo publicadas casi ninguna receta de pan, imperdonable. Es un placer hacer uno mismo su propio pan, es un mundo que engancha, no es difícil, solo saber como tratar las distintas harinas, levaduras y tiempos de levado de la masa. Poco a poco os iré dando recetas y veréis como os haréis aficionados a vuestro pan casero.
Empecemos con un pan express, se hace rápido y superfácil, atentos a la receta y este fin de semana todos a practicar en sus cocinas. Este pan será unos bollitos pequeños, vamos a la receta.

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7 jun. 2016

TORTILLA MEXICANA RELLENA DE JAMON Y QUESO




TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE JAMON JORK Y QUESO.

Hoy os traigo una de las recetas que más hago para cenar en mi casa, es tan sencilla que no tiene prácticamente elaboración y doy fé que está muy, muy rica. Tan fácil que os va a sorprender, gusta a mayores y a niños, por lo que vais a triunfar. Solo se necesitan 4 ingredientes, no tengo más que decir, así que os dejo la receta y todavía os da tiempo a prepararla esta noche, mañana o pasado vais a repetir, jeje.
Esta receta se la dedico a una seguidora de mi web, a Mari Carmen, que tiene un blog muy interesante, tenéis que pasar a verlo, se llama Las dulces tentaciones de marlen

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6 jun. 2016

PATATAS FOSTER (LA RECETA MAS FACIL)




PATATAS FOSTER (LA RECETA MAS FACIL)

Las patatas foster o al estilo foster han sido un gran descubrimiento. Llevo tiempo viendo en internet distintas formas de hacer esta receta, el sábado me propuse hacer mi versión y os adelanto que fue todo un éxito, desde hoy es ya un plato imprescindible de mi recetario, en la parte de cocina americana (ellos llaman a este plato bacon&cheese fries, yo lo voy a llamar "veneno amasao" por la cantidad de calorías, pero una vez cada cierto tiempo podemos darnos un homenaje). Con pocos ingredientes y fácil de hacer, no hay excusas para no hacerlo el próximo fin de semana, jeje.
Esta receta se la dedico a la familia Delgado Rebollo que fueron mis conejillos de india el sábado para probar la receta, y el resultado fue muy satisfactorio, no quedó nada de nada,jeje.

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5 jun. 2016

BROWNIE DE CHOCOLATE CON GALLETAS DE ALMENDRAS, CHOCOLATE BLANCO Y SNICKERS (OLLA GM)




BROWNIE DE CHOCOLATE CON GALLETAS DE ALMENDRAS, CHOCOLATE BLANCO Y SNICKERS (OLLA GM)

El brownie es un bizcocho al que un cocinero olvido ponerle la levadura. Bendito error, jeje, dió al mundo una receta que está para chuparse los dedos. Como siempre os digo las recetas que son famosas y traspasan fronteras, varían su receta mil y una veces. La receta original es de chocolate con nueces y sin levadura, pero da igual, todas están riquísimas, yo por ejemplo le pongo un poco de levadura, cambio el chocolate, quito las nueces, pongo otros frutos secos y añado algo más. Yo os dejo un brownie que se me ocurrió un día, y que se hace con la olla programable GM, pero para los que no la tenéis (todavía) os dejo la receta de forma tradicional. Si de todas formas queréis conseguir este robot, podéis encontrarlo en la página de mi amiga Ana Sevilla, desde allí os la mandan a casa, os dejo el enlace: olla GM, juani de Ana Sevilla .

También podéis ver en mi web, otras recetas de brownie como :
Sopa fria de chocolate blanco con brownie de chocolate negro.
Brownie de chocolate y menta.

La receta se la dedico a mi amiga Inma, que hoy es su cumpleaños, espero que te guste.

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4 jun. 2016

NATILLAS DE GALLETAS MARIA (CON Y SIN THERMOMIX)



NATILLAS DE GALLETAS MARIA

Las natillas siempre resuelven el postre de una buena comida o una cena. Seguramente le guste a todo el mundo, las podemos hacer en cualquier momento, ya que sus ingredientes son habituales en nuestras despensas y frigoríficos . Tanto niños como adultos, nadie se resiste a coger la cuchara y a terminarlas todas,jeje. A la receta tradicional que se le pone galletas maría para adorno, yo además  también en la crema, sencillo pero delicioso. Vamos a por la receta.
Esta receta se la dedico a mi amiga  Lola Pineda, espero que te guste.

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2 jun. 2016

PIMIENTOS ASADOS





PIMIENTOS ASADOS.

Los pimientos asados son una de mis verduras preferidas, los puedes comer como aperitivo, como acompañamiento de una carne o un pescado, incluso de entrante en una cena informal. Yo os hago la receta que me enseñó mi amiga Luci, con una pequeña variación. Con solo pimientos, ajos, sal y aceite, si con solo 4 ingredientes vais a preparar unos pimientos asados de salir por la puerta grande, jeje. Ahora con el calor apetece platos sencillos, ligeros y fresquitos, pues eso mismo es lo que os preparo.
Esta receta se la dedico a una seguidora, Mª Dolores que tiene un blog Con sabor a huerto , tenéis que pasar a verlo, esta muy bien.

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1 jun. 2016

RISSOTO DE CHAMPIÑONES Y FOIE


RISSOTO DE CHAMPIÑONES Y FOIE


Un rissoto siempre triunfa, es un plato riquísimo, de mis preferidos de la cocina italiana. Como todos los platos que consiguen fama mundial, la receta va modificándose y hoy día hay mil formas distintas de hacer un rissoto. Yo os traigo uno de mis dos preferidos, más adelante os dejaré la otra receta. Como siempre os intento hacer una cocina fácil y con este plato vais a comprobar que también cumple ese objetivo. No os entretengo, os dejo con la receta.
Esta receta se la dedico a Nani, espero que te guste.

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