7 may. 2020

TARTA DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y MIEL





TARTA DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y MIEL

La Tarta de queso hay muchas formas de hacerlas y de ponerle otros ingredientes que le den un sabor extra, como la que os traigo hoy. Me gusta usar miel de verdad como yo digo, la que es de buena calidad, producto sin ningún tipo de añadidos ni nada que no sea natural.
Yo he encontrado en la web de La trastienda de Jabugo  esa miel entres sus productos, y además en varios formatos y presentaciones. Uno que me entró por la vista fue un bote de miel con frutos secos. Pensé que sería un acierto hacer un tarta de queso con la cobertura de esa miel con los frutos secos mezclados, y vamos que si acerté, probad a hacer esta tarta.  Yo la he hecho con Thermomix, que es muy fácil de hacer, pero puedes adaptarla a la manera tradicional sin problema.


Vamos a cocinarrrr.

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26 abr. 2020

PAN BLANCO SIN AMASADO CON MASA MADRE





PAN BLANCO SIN AMASADO CON MASA MADRE


Otro nuevo mes para el #retoasaltablog y el blog que toca ahora robar es de blog  Croketypot . Este blog es estupendo, tiene recetas de todo tipo, puedes dar una vuelta por él y encontrar seguro muchas que te van a encantar. Como ahora todo el mundo le está dando por hacer pan, pues a ello me puse.

Tiene muchas recetas, y me he decidido por una pan blanco sin amasado con masa madre.una opción buena para los desayunos o meriendas, por ejemplo con un poco de aceite y jamón, jeje.

Esta receta solo tiene 4 ingredientes. Ni siquiera lleva aceite, ni amasado, dejamos levar y al horno. Es un placer ver en el horno subir y hacerse el pan y el olor que da por toda la cocina a panadería ni te cuento. Anímate y empieza a leer la receta.

Vamos a cocinarrrrr.

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19 abr. 2020

THAI PINK MILK





THAI PINK MILK

Ahora que no se puede viajar, me viene a la cabeza tantos viajes por hacer y los que ya he hecho. El año pasado estuve en Tailandia, allí hay mucha comida callejera, sencilla, con pocos ingredientes, pero muy rica. Entre las bebidas locales, muchos niños y jóvenes toman el Thai Pink Milk, una bebida dulce a base de un jarabe, leche condensada y leche evaporada. La verdad es que es adictivo si eres goloso. Se sirve en vasos con hielo picado. El único ingrediente que es difícil de conseguir es el jarabe-Hale's Sala Syrup-, es un jarabe de fruta de palma. Yo lo he cambiado por sirope de fresa.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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10 abr. 2020

ROSQUILLAS DE VINO DE LIMON




ROSQUILLAS DE VINO DE LIMON

Las rosquillas (también llamados roscos en algunos lugares) son uno de los dulces típicos en Semana Santa. Es una receta fácil de hacer y le gusta a todo el mundo. En 15-20 minutos hacemos la masa, la dejamos reposar 30 minutos y luego hacemos las rosquillas y se fríen.
Hay muchas recetas de rosquillas, y una de las famosas son las de vino. Yo he encontrado el la web de La trastienda de Jabugo un vino de limón, que tiene un sabor muy rico, perfecto para poder cocinar también. Así que pensé en hacer este postre con este vino, el acierto ha sido total.
Por cierto, podéis hacer pedidos online de sus productos y os los mandan a casa.

Vamos a cocinarrrr.

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