ENSALADA DE PATATAS, REMOLACHA Y HUEVOS

ENSALADA DE PATATAS, REMOLACHA Y HUEVOS

Una ensalada de patatas muy fácil de hacer, en solo 30 minutos la tienes lista. Recuerda a las típicas ensaladas frías de patatas que se comen mucho en Alemania. Yo le he añadido remolacha  cocida.
Un poco de huevo cocido, aceite y vinagre y listo.
Esta receta también  sirve para  acompañar una carne, por  ejemplo  para las comidas de  Navidad .

Ingredientes para la ensalada:

• 1 kg. de patatas.
• 300 gr. de remolacha cocida.
• 4 huevos cocidos.
• aceite, vinagre y sal al gusto.
• Cebolleta.

Elaboración:

1. Cocemos las patatas en agua con un poco  de sal 24 minutos .
2. Dejamos enfriar, pelamos y reservamos.
3. En un bol ponemos las patatas, las remolachas y los huevos,todo cortado en rodajas.
4. Aliñamos al gusto con aceite, vinagre y sal. 
5. Por ultimo un poco de cebolleta picada.

Consejos:

• Si quieres algún dulce de Navidad: Mazapán relleno de bombón lindor
• Que quieres más recetas Navidad: Bavarois de turrón y vainilla

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TOSTA DE QUESO DE CABRA, MERMELADA DE TOMATE Y POLVO DE PISTACHO

TOSTA DE QUESO DE CABRA, MERMELADA DE TOMATE Y POLVO DE PISTACHO

Siempre leo que queréis recetas muy sencillas, pues la de hoy es perfecta. Con solo 4 ingredientes y la combinación de sabor que hace os aseguro que es un entrante perfecto para los que quieren disfrutar de una sencilla elaboración pero que sea de un sabor espectacular.
Este plato es para los que les encanta el queso, y sobre todo el queso de cabra, que un poco fundido y con la mermelada de tomate y el toque del pistacho no durará un minuto en la mesa, jeje.

Vamos a cocinarrrrr.

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PATATAS HASSELBACK

Elaboración:
PATATAS HASSELBACK

Empiezo este mes con un reto que se llama #Asaltablogs  que consiste en que un grupo de blogs cada mes eligen un blog y se le asalta para hacer una receta del mismo. Así que me convierto desde hoy en un asaltante más cada mes. Este mes el blog asaltado es Pequeños Accidentes , y la receta asaltada por mí es la que publico hoy, unas patatas hasselback, perfectas para acompañar un plato de carne o pescado.

Vamos a cocinarrrrr.

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HUMMUS DE BONIATO MORADO

HUMMUS DE BONIATO MORADO

El hummus es una comida sana y deliciosa, este hummus de boniato (también llamada batata o camote) es muy llamativo a la vista y tiene un sabor increíble. El boniato morado cocido le da un  color que solo tenéis que mirar las fotos, entra solo por la vista. Fácil de hacer, en un par de minutos lo tienes. De todas formas yo te recomiendo que dediques un poco de tiempo y en vez de garbanzos cocidos de bote los cocines tú, El sabor es todavía más espectacular.

Vamos a cocinarrrrr.

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