TORRIJAS RELLENAS DE DULCE DE LECHE

TORRIJAS RELLENAS DE DULCE DE LECHE

Este año me he puesto a idear torrijas diferentes a las habituales. Esta me ha parecido la mejor, un auténtico placer. El relleno de dulce de leche es una maravilla, lo que he preparado es un sándwich de torrija con relleno, para mi ha sido un acierto, espero que las pruebes y me digas si te gusta. Es tan sencillo como hacer las torrijas clásicas y poner una cucharadita de dulce de leche entre dos torrijas. Está tardando en leer la receta y prepararlas.
La idea de de hacerlas redondas me la dio mi amiga Maria José del blog tapitas y postres . Ella hace unas en formato y con otro relleno, pero la presentación en redondo es muy chula.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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TORRIJAS AL PEDRO XIMENEZ

TORRIJAS AL PEDRO XIMENEZ

La torrijas de por sí ya están para chuparse los dedos. Pero si le añadimos vino dulce Pedro Ximenez alcanzamos la gloria, jeje. Con el toque que le da no quedará ninguna torrija en el plato en menos de un minuto que las pongas en la mesa. Es la receta clásica de las torrijas de vino blanco o tinto que se hace en muchas casas, pero que el vino dulce le da un toque extra de dulzor. No dejes de hacerlas, cuando las pruebes me lo agradecerás, palabra de cocinillas.


Vamos a cocinarrrrrrr.

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PENCAS DE ACELGA ROJA EN TEMPURA

PENCAS DE ACELGA ROJA EN TEMPURA

Si quieres comer verdura de una forma diferente esta receta te va a encantar. Te va a sorprender lo rico que está este simple bocado, y es que la pencas de acelga cocidas con el rebozado de la tempura es un vicio que no termina hasta acabar con el plato. Receta sencilla a más no poder, es una buena manera también de que los peques de la casa coman verduras.
Yo he usado la acelga roja, menos conocida que la verde. El resultado no creo que sea muy diferente pero me llamó al atención su color.

Como siempre, no lo pensé y pedía a mi proveedor de verduras y productos ecológicos ,  Más que Lechugas , unas calabazas, que además ahora están en temporada.
Si miráis su web  encontráis una gama enorme de todos los alimentos que necesitáis. En Más que lechugas  es muy fácil hacer tus pedidos. Tu eliges y ellos se encargan de llevártelos cada semana a varios puntos de recogida en Sevilla y Huelva.

Vamos a cocinarrrrrrr.

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TORTA DE ACEITE CON GUACAMOLE Y VENTRESCA DE ATUN

TORTA DE ACEITE CON GUACAMOLE Y VENTRESCA DE ATUN

Un entrante para sorprender a tus invitados. Muy fácil de hacer y que entra por los ojos. Su combinación de dulce y salado que le aporta la torta de aceite y azucar con el guacamole y la ventresca de atún es increíble. Solo necesitas unos minutos para hacer el guacamole y montas el plato en un plis plas.

Vamos a cocinarrrrrr.

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